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El desayuno es una parte fundamental del día, ya que los alimentos, generalmente ligeros, que se sirven en la mañana contribuyen a tener la energía suficiente para emprender las diferentes actividades que realizará en la jornada.
Colombia cuenta con una gran variedad de platillos que se sirven con complementos como jugo, pan, leche o una bebida caliente para disfrutar de la primera comida del día después de un largo ayuno producto del descanso que toma cualquier persona durante la noche anterior.
Justamente, uno de estos platos sería destacado por la guía gastronómica Taste Atlas en la lista de los 100 mejores desayunos del mundo: se trata del calentado, quien además logró clasificar en los 20 primeros lugares al ubicarse en el número 16.
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¿Qué calificación recibió el calentado?
El listado que presentó Taste Atlas tuvo en cuenta a 24.237 valoraciones que hicieron los comensales a diferentes platillos que se sirven en el desayuno alrededor del mundo. En el caso del calentado, fue calificado con un 4.5, lo que le permitió quedar en el puesto número 16.
"Este abundante desayuno suele incluir arroz, frijoles, plátanos, carne, huevos fritos y arepas. A algunas personas también les gusta añadir otros ingredientes, como salchichas o chicharrones. Hoy en día, el calentado se suele servir los fines de semana debido a la gran cantidad de comida, y se recomienda acompañarlo con café o chocolate caliente", reseña la firma.
Además del calentado, otros tres platillos de Latinoamérica entraron entre los primeros 20 lugares de los mejores desayunos a nivel mundial. De acuerdo al listado de Taste Atlas, estos son:
- Pão de queijo (Brasil): Este producto quedó clasificado en el octavo lugar. Según indica la firma, es literalmente un pan de queso, ya que este último elemento fue añadido a partir del siglo XX por los habitantes del estado de Minas Gerais.
- Chilaquiles (México): Los chiliaques, los cuales quedaron en la casilla número 14 del listado, se han convertido en un platillo popular en México y en Estados Unidos. Su preparación consiste en un caldo en el que se pueden combinar diferentes verduras y especias.
- Empanadas (Argentina): Las empanadas son un plato bastante popular en Argentina. Si bien su forma tradicional consiste en un pastel relleno de verduras, carne y queso, también se puede disfrutar en una versión dulce con ingredientes como el dulce de leche o frutas. En esta oportunidad, ocupó el puesto 15 del ranking.
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¿Cuál es el mejor desayuno del mundo, según Taste Atlas?
El primer lugar del listado publicado por Taste Atlas fue para el Kahvaltı, originario de Turquía. Su nombre literalmente significa "antes del café", ya que en el antiguo Imperio Otomano esta bebida se disfrutaba después de comer algún alimento.
Por otra parte, cuenta con una gran variedad de productos que incluyen quesos, huevos, aceitunas, verduras y panes locales. Además, se sirve con bebidas calientes como el té.
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Listado de los diez mejores desayunos del mundo
- Kahvaltı (Turquía)
- Komplet lepinja (Serbia)
- Sfinz (Libia)
- Kaleh pacheh (Irán)
- Croissant (Francia)
- Jianbing (China)
- Sfiha (Líbano)
- Pão de queijo (Brasil)
- Katmer (Turquía)
- Bougatsa (Grecia)
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16. Calentado (Colombia)
