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La compañía global William Reed publicó el The World's 50 Best Bars donde destaca los bares más importantes del mundo teniendo en cuenta diferentes la experiencia de una academia global conformada por más de 700 expertos de las industria.
En primer lugar quedó ubicado el Bar Leone, que se encuentra en Hong Kong, caracterizado por estar ambientado en la cultura pop italiana, principalmente el fútbol, los aperitivos y sándwiches enormes. La carta cuenta con una variedad extensa de cócteles clásicos italianos como negronis, martinis u old fashioneds. Adicionalmente destacan la sencillez por encima de las excentricidades.
En segundo lugar está Moebius Milano, que está en Milán, y fusiona la coctelería, alta cocina, diseño y música. Está ubicado en un antiguo almacén textil, poseen más de 300 licores cuidadosamente seleccionados elaborados con un enfoque que prioriza los sabores intensos y cuenta con bebidas de autor entre las que se destacan el Pesto Martini y el Seed Negroni.
Colombia no se queda atrás y cuenta con el tercer bar más importante del mundo. Alquímico, fundado por Jean Trinh y Paola Oviedo, está ubicado en Cartagena, en un edificio colonial, y está enfocado en los cócteles clásicos con un filtro colombiano. Los ingredientes de sus productos son orgánicos y cultivados en la finca Alquímico. El lugar también cuenta con una pista de baile, un aspecto que resalta el folclor del país.
Bar Us, en Bangkok, y Line, en Atenas, cierran el top cinco de los mejores bares del mundo. El primero, inaugurado en 2023, toma como inspiración la cultura gastronómica tailandesa para sus bebidas extrayendo sabores, texturas y técnicas fundamentales. El segundo caso ofrece un sistema circular donde fermentan, redestilan y embotellan sus productos, utilizando tanques de acero inoxidable. Adicionalmente las cosechas locales se convierten en vinos de frutas de temporada. Por otro lado, sirven cerveza artesanal y, algunos de los cócteles destacados son el Leftover Spritz y el Punch.
Colombia cuenta con tres bares en el listado
Además de Alquímico, Colombia ubicó dos bares más dentro del listado global, ambos ubicados en Medellín. El primero es Mamba Negra, en El Poblado, caracterizado por su barra circular y las dos terrazas que lo rodean, además de la panorámica de 180 grados de la ciudad. Cuenta con música en vivo de salsa o cumbia y destaca dos bebidas emblemáticas: el Jardinero, a base de tequila, y el Teatro Matacandelas, a base de whisky.
Adicionalmente recomiendan reservar con antelación para el menú de degustación de ocho cócteles acompañados de pequeños bocados. Es un sitio oportuno para para grupos, citas románticas o quienes busquen una nueva experiencia. Este se encuentra en el puesto 22 de la lista.
Bar Carmen, que también se encuentra en El Poblado, ocupa el puesto 39 del listado. Su carta está enfocada en ofrecer productos con ingredientes locales, principalmente provenientes de pequeños productores. Entre los cócteles más destacados se encuentran el BCE, a base de tequila, y el Siembre, que cuenta con ingredientes del pacífico.
¿Cuáles completan el top 10?
El Bar Handshake Speakeasy, en Ciudad de México; Zest, en Seúl; Connaught Bar, en Londres; Lady Bee, en Lima; y Bar Mauro, en Ciudad de México, completan el listado de los diez primeros.
El Handshake, que ya fue coronado como el mejor bar del mundo en 2024, se esconde en un sótano donde se sirve una mezcla de cócteles de barril y clásicos de la casa. Por su parte, el Zest fue inaugurado en 2020 y se centra en ofrecer un servicio de cócteles moderno con ingredientes y licores tradicionales como el soju, el yakju, y frutas y verduras.
La cocina peruana también destaca en uno de los bares más fuertes de Latinoamérica. Lady Bee ha recibido el premio Campari One to Watch en 2023 y Michter's Art of Hospitality en 2025, convirtiéndolo en un atractivo para los amantes de los cócteles y las nuevas experiencias.
Bloque de preguntas y respuestas
¿Cuáles son los mejores bares del mundo y qué lugar ocupa Colombia en el listado?
La compañía William Reed publicó el ranking The World's 50 Best Bars, que reconoce a los establecimientos más destacados de la industria de la coctelería a nivel mundial. La clasificación se realiza con base en la experiencia y las votaciones de una academia internacional integrada por más de 700 expertos. En esta edición, Colombia logró posicionar tres bares entre los mejores del mundo, incluido uno que alcanzó el tercer lugar.
¿Cuál es el mejor bar del mundo?
El primer puesto fue para Bar Leone, ubicado en Hong Kong, un establecimiento que se caracteriza por su inspiración en la cultura popular italiana, especialmente en el fútbol, los aperitivos y la gastronomía tradicional. Su propuesta incluye una amplia variedad de cócteles clásicos, como negronis, martinis y old fashioneds. Una de sus principales características es apostar por la sencillez y los sabores tradicionales, en lugar de las preparaciones demasiado elaboradas o extravagantes.
¿Qué otros bares ocupan los primeros lugares?
El segundo lugar fue para Moebius Milano, en Milán, Italia, un espacio que combina coctelería, alta cocina, diseño y música en un antiguo almacén textil. Su colección supera los 300 licores seleccionados y cuenta con preparaciones de autor como el Pesto Martini y el Seed Negroni.
