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Los sándwiches son una opción de comida rápida y versátil que puede adaptarse a cualquier dieta y preferencia. Al elegir ingredientes saludables, puedes disfrutar de un sándwich delicioso que también aporte beneficios nutricionales.
Pensando en este producto, JUS Dipping ha inaugurado su primer local en la Zona G de Bogotá, presentando un nuevo concepto en la oferta de sándwiches en el país. El restaurante se convierte en una alternativa culinaria y un motor de desarrollo económico y social para Colombia.
Inspirados por el french dip y el gusto por los sándwiches de carne, los fundadores Andrés y Daniel Rodríguez han desarrollado un menú variado que va más allá del típico sándwich.
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"Mi hermano y yo siempre hemos compartido una pasión por los sándwiches de carne. Visitamos restaurantes en Nueva York y Los Ángeles que nos inspiraron. Decidimos experimentar y fusionar estos conceptos para traer una nueva propuesta a Colombia", explicó Andrés Rodríguez, cofundador de JUS Dipping.
El nuevo concepto de sándwich
El restaurante abrió con un nombre que resalta su propuesta. “El nombre 'JUS Dipping' hace referencia a los jugos que se liberan al cocinar la carne, un elemento central de nuestra experiencia”. El concepto de “dipping” permite a los comensales sumergir sus sándwiches en un caldo o salsa, realzando el sabor de cada bocado.
La apertura del primer restaurante en Bogotá introduce una nueva opción gastronómica a la ciudad, genera empleo y promueve el uso de proveedores locales. La marca ha creado más de 10 empleos directos e indirectos y espera seguir creciendo.
La franquicia tiene planes de expansión. En un año, esperan abrir tres nuevos puntos en Bogotá, y en cinco años, planean tener 30 puntos en ciudades como Medellín, Cali, Barranquilla, Cartagena y Bucaramanga. Esta expansión fortalecerá la presencia de la marca y contribuirá a la economía local mediante la generación de empleo y el apoyo a microempresarios.
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Desde su apertura, la marca ha tenido buena aceptación. “Queremos ofrecer una alternativa a las opciones de comidas rápidas en Bogotá. Presentamos un concepto innovador con una experiencia diferenciadora. Ofrecemos una variedad de sándwiches; el de Roast Beef es nuestra especialidad, pero también tenemos opciones vegetarianas y veganas,” explica Rodríguez.
¿Dónde está ubicado?
JUS Dipping ha encontrado un espacio en este mercado, presentándose con una tendencia mundial que llega por primera vez a Colombia. Su primer punto se ubica en la Calle 69a # 4 – 81, con atención al público de 12 del día a 9 de la noche.
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Sándwich, una opción rápida y saludable
El mercado de sándwiches en Colombia está en expansión, impulsado por cambios en los hábitos de consumo y una mayor demanda de opciones rápidas y saludables. Según un estudio de EMR, el segmento de comida rápida en Colombia mostró un crecimiento significativo, con 25 millones de sándwiches comercializados al año y una proyección de crecimiento anual del 6,60% para el período 2024-2032.
Factores como la preferencia por opciones rápidas y convenientes, así como la urbanización, han contribuido a este crecimiento.
