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El consumo de frutos rojos en Colombia ha tenido una expansión sostenida en los últimos tiempos, no solo por ser un alimento con alto dinamismo en el mercado, sino porque cuenta con valor nutricional, sabor y frescura, lo que los ha posicionado entre las opciones más frecuentes en los hogares colombianos.
¿Por qué están creciendo los frutos rojos en Colombia y qué impacto tienen en el agro?
Teniendo la salud y el bienestar como una de las banderas en los últimos años, las tendencias de consumo han impulsado a los frutos rojos como un producto natural y de alta calidad.
De allí que la industria de los berries haya tenido un crecimiento sostenido, impulsado por la demanda interna, así como por la expansión de cultivos especializados. Este es el caso de los arándanos, que alcanzan una producción cercana a las 12.000 toneladas en Colombia; esto, según datos de 2025, permite una proyección de crecimiento cercana al 20 % en área sembrada para 2026.
¿Dónde se cultivan los frutos rojos en Colombia y cómo se distribuyen?
En Colombia se distribuyen más de 150 toneladas de frutos rojos cada mes a todas las regiones del país, siendo Barranquilla, Cali, Medellín y Bucaramanga las ciudades con mayor comercialización, según destaca la compañía hortifrutícola Hortifrut.
Estos frutos rojos, en su gran mayoría, están cultivados en la sabana norte de Bogotá, desde donde se producen y distribuyen. Guardianes de la frescura: una campaña que exalta a los agricultores. Para que estas frutas lleguen a la mesa de los hogares colombianos, son los agricultores quienes lo hacen posible.
De allí que la empresa Berry House presente ‘Guardianes de la Frescura’, una iniciativa que agrupa más de 200 historias de agricultores colombianos que participan en la producción y cosecha de los frutos rojos.
“El crecimiento de la industria de frutos rojos en Colombia es una oportunidad para fortalecer el campo y generar desarrollo económico en las regiones. En Berry House estamos convencidos de que el verdadero valor de esta industria está en las personas que trabajan la tierra todos los días. Por eso lanzamos ‘Guardianes de la Frescura’, una iniciativa que reconoce y visibiliza a los agricultores que hacen posible que estos frutos lleguen a los hogares del país”, destacó Sebastián Salamanca, jefe de Ecommerce de Hortifrut Colombia.
Beneficios de los frutos rojos en la salud
Los médicos destacan que el consumo de frutas, especialmente los frutos rojos como fresas, arándanos, moras y frambuesas, permite mantener sano el organismo, gracias a la fibra, la vitamina C y los compuestos antioxidantes que contienen.
De acuerdo con la ciencia, los frutos rojos y berries ayudan a prevenir enfermedades del corazón y oncológicas. Esto se debe a compuestos como las antocianinas y los polifenoles, que contribuyen a la reducción del riesgo de cáncer.
También se ha mostrado que tienen propiedades neuroprotectoras que mejoran la memoria; algunos investigadores señalan que incluso pueden incidir en el estado de ánimo.
