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En el marco del 'Petronio Álvarez', la gobernadora del Valle, Dilian Francisca Toro, anunció la autorización para comercializar libremente el Viche en la 'Ciudadela Petronio' durante este Festival de Música del Pacífico.
La mandataria aseguró que esta bebida ancestral y tradicional merece ser promocionada para consolidar su cadena productiva.
"Estamos haciendo una excepción en el pago de tributos en este 'Petronio Álvarez' para que se pueda promocionar el Viche. Ahora en el Festival van a poder promocionar viche tanto en los restaurantes, como en el coliseo, como en los sitios donde se distribuyen los licores", dijo.
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Proyecto
De igual manera, Dilian Francisca Toro sostuvo que presentará un proyecto de ordenanza a la Asamblea del Valle para otorgar un fondo especial para los 'vicheros'.
"Vamos a presentar un proyecto de ordenanza en septiembre ante la Asamblea para que tengamos un Fondo Especial de Fortalecimiento de la cadena del Viche. Este fondo, donde va a estar el 20 % de unos tributos, lo va a dar la Gobernación del Valle para que ellos puedan fortalecerse, para que puedan tener recursos para mejorar sus trapiches, el cultivo de la caña con la que hacen el Viche", agregó.
Por su parte, Brany Prado, Director de Acodres, ratificó la disposición del sector gastronómico por apoyar este sector, sobre todo, "respetando la identidad de las comunidades".
"El trabajo que sigue es de articulación, para que los restaurantes y los establecimientos gastronómicos sigan siendo la plataforma para que se pueda seguir impulsando más el Viche, pero respetando las tradiciones y sobre todo, respetando la identidad de las comunidades", sostuvo.
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Sustitución
Por otro lado, Dilian Francisca Toro fue enfática en resaltar que la Gobernación apoyará el fortalecimiento del Viche para que sirva como sustitución de cultivos ilícitos y beneficie a las comunidades ancestrales.
"La idea es que la cadena sea mejor, pueda constituirse como una forma de sustituir cultivos licitos, la idea es que sea una economía lícita la que pueda estar en el Pacifico y que le genere a las comunidades ancestrales – las que viven el los territorios- mejores condiciones de vida", concluyó Toro.
