La FM en Google News
La defensa judicial de la marca Frisby en España apenas comienza y podría extenderse por al menos dos años. Así lo confirmó Sara Baena Mejía, gerente general de Frisby S.A. BIC, en entrevista con La FM, al referirse al litigio que enfrenta la compañía en Europa por el uso del nombre y signos distintivos.
“Es un proceso judicial que va a tomar dos años y apenas estamos empezando”, señaló la directiva. Explicó que, hasta ahora, el único pronunciamiento de fondo ha sido la decisión que otorgó medidas cautelares a favor de la empresa colombiana, ordenando a la contraparte suspender el uso de la marca mientras se resuelve el pleito.
Medidas cautelares y proceso en varias jurisdicciones
Baena precisó que la demanda fue presentada entre septiembre y octubre de 2025 y que, en ese momento, solicitaron medidas cautelares ante el posible daño reputacional y comercial.
Actualmente, la contraparte respondió a la demanda e interpuso una contrademanda. Sin embargo, el caso apenas inicia su etapa probatoria. La gerente advirtió que uno de los elementos que complejiza el proceso es que involucra distintas jurisdicciones, entre ellas Colombia y España.
“Lo difícil de este pleito es que es de varias jurisdicciones, una es Colombia, otra es España, y eso empieza a volver muy confuso el tema”, afirmó.
Bogotá: consolidación en medio de la coyuntura
En paralelo al litigio internacional, la compañía reporta una consolidación en Bogotá, mercado donde históricamente tenía menor presencia frente a ciudades como Medellín, Cali o Pereira.
“En Bogotá lo que se dio fue más una consolidación porque ya teníamos los restaurantes para responder. Probablemente algunos consumidores que no nos veían tanto nos dieron la oportunidad y probaron”, explicó.
Baena aseguró que el respaldo de los clientes fue determinante durante el momento más álgido de la controversia. “Fue una crisis que era crisis mientras se navegó, pero al final el país le reconoció a Frisby ese trabajo de 47 años”, sostuvo.
La empresa considera que el episodio fortaleció su visibilidad nacional. “De pronto lo que nos volvió fue un poco más nacionales”, agregó.
Registro internacional y prudencia frente a la expansión
En medio de la controversia, la gerente general reiteró que la marca colombiana mantiene registros activos en Europa y en más de 15 países como parte de su plan de expansión.
“Nuestra marca sigue vigente en Europa y en España. La tenemos registrada en más de 15 países que hacen parte de nuestro plan de expansión”, indicó, aunque aclaró que no revelarán nuevos mercados hasta que los proyectos estén en ejecución.
Frente a la contrademanda presentada en España, sostuvo que la compañía mantendrá prudencia. “La prudencia es clave en este proceso. Todo lo que uno diga puede ser usado en contra”, afirmó.
Baena también hizo referencia al impacto que, en su criterio, han tenido las redes sociales y la inteligencia artificial en la escalada del conflicto. “Hoy alguien se sienta, lo manda a hacer en una inteligencia artificial y en dos segundos tiene lo que antes podía tomar tiempo. Esa mezcla hace que las cosas se escalen a niveles que nadie se imagina”, señaló.
Cierre 2025: crecimiento de doble dígito y ventas superiores a $1 billón
De acuerdo con el balance oficial entregado por la compañía en Pereira, al cierre de 2025 Frisby alcanzó:
- 290 restaurantes en operación en 61 municipios.
- 9 aperturas durante el año.
- 17 restaurantes remodelados.
- Más de 6.000 colaboradores en todo el país.
En materia financiera, la empresa reportó un crecimiento de doble dígito frente a 2024 y ventas superiores a un billón de pesos.
“Crecimos a doble dígito y estamos vendiendo más de un billón de pesos. Fue un buen año para nosotros”, afirmó Baena.
La expansión estuvo acompañada de inversiones en modernización de formatos, eficiencia operativa y fortalecimiento del modelo de negocio.
Hoja de ruta 2026: inversión por $65.000 millones
Para 2026, la compañía anunció una inversión integral de $65.000 millones, que incluye aperturas, remodelaciones, ampliación de plantas y proyectos tecnológicos.
En el primer trimestre del año ya abrió cinco nuevas sedes en Bogotá, Cartagena y Soledad. La meta es completar 11 aperturas en 2026, incluyendo un restaurante de su marca Wingz. Además, se priorizará la remodelación de 15 restaurantes.
La inversión también contempla modernización de plantas de producción, transformación digital, fortalecimiento de la cadena de abastecimiento y programas de sostenibilidad.
Empleo, proveeduría y sostenibilidad
Frisby mantiene más de 6.000 empleos directos en 61 municipios y destaca su programa Universidad Frisby como eje de formación interna. En 2025, cerca de 2.000 colaboradores participaron en procesos de capacitación.
En materia ambiental, la compañía informó que redujo en 50% su huella de carbono mediante aprovechamiento de residuos, uso de energías alternativas y acciones de compensación.
El 98% de sus compras se realizan en Colombia, integrando pequeños y medianos productores a su cadena de abastecimiento.
A través de la Fundación Frisby, que cumple 45 años, se impactó a más de 2.000 personas en programas educativos y a más de 300 adolescentes con la Copa Frisby en el Eje Cafetero. Para 2026 se proyecta una inversión social superior a $8.000 millones.
Visión empresarial y entorno económico
Frente al entorno económico y el aumento del salario mínimo, Baena indicó que la empresa se enfoca en gestionar eficientemente los costos.
“Nos estamos enfocando en lo que nos podemos hacer cargo: reorganizarnos, simplificar la operación y buscar eficiencias para absorber ese mayor costo, tratando de incrementar los precios lo menos posible”, explicó.
Sobre el escenario político de cara a un nuevo gobierno, la gerente sostuvo que el sector privado debe participar activamente en la construcción institucional del país.
“Tenemos que ser muy juiciosos en los gobernantes que escogemos y aprovechar ese poder para escoger las personas correctas que nos ayuden a construir el sueño de país”, concluyó.
Mientras el proceso judicial en España avanza y podría tardar dos años en resolverse, la compañía concentra su estrategia en consolidar su liderazgo en Colombia, expandir su red de restaurantes y sostener su crecimiento en ventas en medio de un entorno empresarial exigente.
