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Las neveras, también conocidas como refrigeradores, son electrodomésticos indispensables en la vida moderna. Su función principal es mantener los alimentos y bebidas a bajas temperaturas, lo que ayuda a prevenir el crecimiento de bacterias y prolonga la frescura de los productos.
Sin embargo, en Colombia, según un estudio del Departamento Nacional de Planeación (DNP), cada año se pierden cerca de 9,76 millones de toneladas de alimentos, lo que significa que, de cada tres toneladas producidas, una se desperdicia por completo. El 36% de estos desperdicios ocurre en las etapas de distribución, venta al por menor y consumo en los hogares.
Ante esta situación, el almacenamiento adecuado de los alimentos se vuelve fundamental, y la nevera, con su capacidad de mantener temperaturas bajas, se convierte en una herramienta clave.
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¿Cómo conservar los alimentos en la nevera?
Eduardo Triana, gerente de producto de Electrolux para la región andina, comparte algunas recomendaciones para optimizar el uso de este electrodoméstico:
- Estantes superiores y centrales: Son ideales para almacenar alimentos que requieren refrigeración después de abrirse, como comidas preparadas, lácteos y embutidos.
- Estante inferior (sobre el cajón de verduras): Es el lugar adecuado para productos perecederos como carnes crudas, pescados y alimentos que necesitan descongelarse.
- Cajón de verduras: Perfecto para frutas y vegetales, ya que mantiene una temperatura baja que ayuda a conservar su frescura.
Puerta de la nevera: Es la zona más cálida, lo que la hace ideal para bebidas y salsas que no necesitan temperaturas frías constantes.
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Triana también recomienda el uso de recipientes herméticos y limpios para almacenar sobras, minimizando los riesgos de contaminación. Además, sugiere considerar tecnologías innovadoras como AutoSense de Electrolux, que ajusta automáticamente la temperatura del refrigerador y prolonga la vida útil de los alimentos hasta un 30% más.
"En un país como Colombia, donde el desperdicio de alimentos es un problema serio, extender la vida de los productos es una necesidad urgente. Nuestro objetivo como compañía es ofrecer soluciones que faciliten este desafío en los hogares", afirmó Triana. "Es esencial aprovechar las nuevas tecnologías que nos ayuden a cuidar tanto el hogar como el planeta, fomentando prácticas más conscientes y responsables", concluyó.
Beneficios de usar una nevera en el hogar
- Comodidad y accesibilidad: Tener una nevera permite almacenar una amplia variedad de alimentos y bebidas, lo que facilita la planificación de comidas y el acceso a ingredientes frescos en cualquier momento. Esto fomenta hábitos alimenticios más saludables, ya que es más fácil optar por opciones nutritivas cuando están disponibles.
- Ahorro económico a largo plazo: El uso eficiente de una nevera puede traducirse en ahorros significativos. Al poder comprar en mayor cantidad y almacenar productos adquiridos a precios reducidos, se optimizan los gastos del hogar. Además, muchas neveras modernas son energéticamente eficientes, lo que reduce el costo de la factura eléctrica.
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- Menos visitas al supermercado: Con una nevera bien equipada, es posible realizar compras con menos frecuencia. Esto no solo ahorra tiempo y esfuerzo, sino que también permite planificar mejor las comidas y reducir las compras impulsivas.
- Versatilidad en la cocina: Las neveras con congelador permiten almacenar una amplia variedad de ingredientes, desde verduras congeladas hasta carnes marinadas. Esto amplía las opciones culinarias y facilita la preparación de recetas diversas sin necesidad de salir a comprar más ingredientes.
