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El aguacate es una de las frutas favoritas de muchas personas, ya que es uno de los alimentos más ricos y además sanos, porque controla los niveles de colesterol. Incluso, ayuda con la eliminación de grasas nocivas que llevan a un índice de riesgo de infarto o sobrepeso.
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Entre sus beneficios, ayuda a eliminar el colesterol, una sustancia que necesita el cuerpo para realizar sus funciones de nivel celular. No obstante, cuando se consume en grandes cantidades, puede llegar a ser peligroso para el corazón, los pulmones y la sangre. De acuerdo con una investigación de la revista especializada, Journal of the American Heart Association, esta fruta ayuda en cierta parte a disminuir los niveles de colesterol LDL ( lipoproteínas de baja densidad) o colesterol malo.
Recientemente, se han viralizado unas fotografías de un aguacate que es tan grande como una sandía y ha causado furor entre los amantes de esta fruta. Y es que un aguacate promedio pesa alrededor de 200-400 g, aunque esto varía dependiendo la variedad. Sin embargo, hay que considerar que la porción comestible es de un 70%, por lo que estaríamos hablando de 140 y 280 gramos.
No obstante, el aguacate de las fotos virales pesa al menos dos kilos, lo cual ha impresionado a los internautas. Se trata de un aguacate mantequilla, de nombre científico (Persea americana var. Drymifolia), y fue sembrado en la Península de Yucatán, en México. Su nombre proviene del náhuati "ahuacatl" que significa "testículo del árbol", esto es porque se le consideraba la forma en que cuelgan de los árboles que median más de 20 metros de altura.
A comparación del Aguacate Hass, que es el de mayor comercialización, los aguacates mantequilla duplican el tamaño del primero, pero este caos en específico puede ser incluso cinco veces más grandes.
Este tipo de aguacate se da en diferentes partes de México, pero característicamente en el sureste, debido a su clima húmedo y cálido, la fruta da de 3 a 6 aguacates por racimo.
Variedades de aguacates en Colombia
Las variedades más cultivadas en Colombia son:
- Lorena
- Trinidad
- Booth-8
- Fuerte
- Hass
- Trapo
- Santana
- Colinred
- Ettinger
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