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Un estudio hecho en Colombia reveló que los precios de productos básicos de la canasta familiar presentaron una tendencia a la baja en varias ciudades del país, en febrero de este año.
Los granos, carnes, verduras y productos procesados y de aseo que se comercializan de forma mayorista, fueron analizados en almacenes de cadena como Éxito, Jumbo, SAO, Ara, D1, Surtifamiliar, Super Andi y Villavoexpress,, por parte de la firma Emporia Consultores y Asociados.
Según el informe, en Barranquilla los precios bajaron hasta un 4,2%, mientras que Medellín fue la ciudad con mayor incremento, con una subida del 3%.
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"Durante el período analizado, se observó una tendencia a la baja en los precios de productos básicos de la canasta familiar, especialmente en alimentos frescos. La pechuga de pollo blanca presentó una disminución del 8,9%, la papa pastusa del 14,6% y la cebolla cabezona del 10,4%", explicó Camilo Monroy, gerente de la firma.
Sin embargo, destacó que "el tomate chonto mostró un aumento significativo del 24,1%, lo que contrasta con la tendencia general".
En cuanto a los productos procesados, Monroy señaló que "el atún en agua Van Camps registró un ligero incremento del 4,6%, mientras que el café Sello Rojo experimentó una subida considerable del 8,8%".
Según el análisis,esto sugiere que "aunque los productos frescos han reducido su costo, los productos empacados y procesados tienden a subir de precio, posiblemente debido a factores como costos de producción y distribución".
El estudio también mostró que pese a las alzas en algunos productos, el valor promedio de la canasta familiar en febrero de 2025 fue de $141.864, inferior al registrado en el mismo mes de 2024, cuando se ubicó en $143.321.
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Suben y bajan precios de productos agrícolas en Corabastos
Corabastos informó este jueves que varios productos agrícolas presentaron variaciones en sus precios. La papa pastusa y la papa sabanera fueron algunos de los productos que registraron un incremento.
"La papa pastusa bulto de 50 kilos está en $100.000, cuando al inicio de la semana estaba en $90.000", señaló Corabastos. Asimismo, la papa sabanera alcanzó los $200.000 por bulto de 50 kilos, frente a los $190.000 de la jornada anterior.
Entre otros productos que subieron de precio están la espinaca, que pasó de $25.000 a $30.000 por atado de 10 kilos, el haba verde, que subió de $130.000 a $140.000 por bulto de 50 kilos y el limón Tahití, que incrementó su precio de $160.000 a $180.000 por bulto de 50 kilos.
Por otro lado, algunos productos registraron una reducción en su precio. La arveja verde bajó de $370.000 a $350.000 por bulto de 50 kilos. El cilantro y la remolacha también mostraron una disminución, pasando de $80.000 a $40.000 por atado de 10 kilos y de $100.000 a $90.000 por bulto de 50 kilos, respectivamente.
