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Las exportaciones del sector ganadero colombiano mantuvieron una tendencia al alza durante 2025 y podrían cerrar el año cerca de los 400 millones de dólares, según cifras del Dane y el análisis de la Oficina de Estudios Económicos de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán).
De acuerdo con el gremio, entre enero y noviembre de 2025 las exportaciones del sector alcanzaron los USD 368,9 millones, impulsadas principalmente por las ventas de carne, animales vivos, lácteos y vísceras.
El presidente ejecutivo de Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera, indicó que en ese periodo se exportaron 33.015 toneladas de carne de res y vísceras, por un valor de USD 151,6 millones. Esta cifra incluye 4.231 toneladas de despojos y vísceras, equivalentes a USD 11,4 millones.
“En total fueron 368,9 millones de dólares en exportaciones con corte a noviembre de 2025. El año terminaría muy cercano a los 400 millones de dólares”, señaló Lafaurie, al explicar que este comportamiento se da pese a las dificultades asociadas al tipo de cambio.
El dirigente gremial agregó que, entre enero y noviembre, se exportaron 214.813 bovinos en pie hacia países árabes y Venezuela, por un valor de USD 167,8 millones, y que las ventas externas de leche y derivados alcanzaron 14.005 toneladas, por USD 49,5 millones.
Desempeño por producto y mercados de destino
Por su parte, Óscar Cubillos Pedraza, director de la Oficina de Estudios Económicos de Fedegán, detalló el comportamiento de las exportaciones por producto y los principales mercados de destino.
En carne bovina, Colombia exportó 28.785 toneladas por USD 140,2 millones. Los principales compradores fueron China, con 17.347 toneladas por USD 84,5 millones; Argelia, con 3.390 toneladas por USD 18,5 millones; Rusia, con 3.602 toneladas por USD 15 millones; Chile, con 1.486 toneladas por USD 8,9 millones; y El Salvador, con 1.250 toneladas por USD 7,2 millones.
En total, la carne colombiana llegó a cerca de 25 países.
En el caso de las vísceras, se exportaron 4.231 toneladas por USD 11,4 millones, con Vietnam, Hong Kong y Rusia como principales destinos, en un mercado que abarca 12 naciones.
Las exportaciones de animales vivos sumaron 214.813 cabezas de ganado, por USD 167,8 millones, con Irak, Egipto y Arabia Saudita como principales compradores. También se registraron envíos a Jordania, Líbano y Venezuela.
En lácteos, las ventas internacionales alcanzaron 14.005 toneladas, por USD 49,5 millones. Venezuela concentró el 66 % de estas exportaciones, seguido por Estados Unidos con el 22 %, Chile con el 3 % y Cuba con el 2 %.
Los productos más exportados fueron leche en polvo entera y descremada, quesos, lactosueros, leche condensada y yogur.
Apertura y consolidación de mercados
El secretario técnico del Fondo de Estabilización para el Fomento de la Exportación de carne, leche y sus derivados (FEP), Augusto Beltrán Segrera, afirmó que la gestión del gremio y de distintas entidades ha permitido avanzar en la apertura y consolidación de mercados internacionales.
“La diplomacia sanitaria y la gestión del FEP han facilitado el acceso de la carne bovina colombiana al mercado de China, uno de los destinos más exigentes y con mayor potencial”, explicó Beltrán, al destacar que este proceso ha contribuido a diversificar destinos y reducir la dependencia de mercados tradicionales.
Añadió que, además de China, la carne colombiana llega a países de Asia, Medio Oriente y América Latina y que, actualmente, se adelantan gestiones con Filipinas, Malasia, Brasil, México, Estados Unidos, Canadá, Indonesia y Hong Kong para ampliar los destinos de exportación.
En materia de animales vivos, el FEP también avanza en procesos de admisibilidad sanitaria para Libia y Catar, así como en el acompañamiento técnico y comercial para cumplir estándares internacionales, en coordinación con el Ica y el Invima.
Comercio con Venezuela
Sobre el intercambio comercial con Venezuela, Fedegán informó que entre enero y noviembre de 2025 se exportaron a ese país 15 toneladas de carne, por USD 165.000, y 3.406 animales vivos, por USD 2,3 millones.
“Así como en septiembre se registró la exportación de 1.917 hembras con destino a Venezuela, en noviembre se enviaron 1.489 hembras al vecino país”, precisó Óscar Cubillos.
En productos lácteos, Venezuela representó el 66 % de las exportaciones colombianas del sector, con 9.230 toneladas por cerca de USD 32,5 millones, correspondientes a leche en polvo, lactosueros, yogur, mantequilla, leche líquida y quesos, entre otros productos.
