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Los cultivadores del grano en el departamento de Risaralda aseguran que existe una gran preocupación por la cantidad de café que está ingresando al país de muy mala calidad proveniente de Ecuador, Brasil y Perú, el cual incluso presenta condiciones tan mínimas que varios baristas se están negando a probar por la alta acidez que presenta.
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Denuncia Duverney Galvis, representante de los cafeteros en Risaralda, que el tema es tan grave que incluso estas mezclas de cafés de mala calidad se están reexportando poniendo en peligro la calidad de excelso que tiene nuestro grano en el mundo.
“Están creciendo masivamente las importaciones de café en Colombia, tanto así que ya hay gremios de baristas que ya se han negado a probar estos cafés, debido a que es tanta la acidez, la calidad mínima de este grano que se han negado a pasar los filtros y presentarlo como café", aseguró Galvis.
"Esto de las importaciones a un país que es productor de café es sumamente grave, pues afecta nuestro reconocimiento como el mejor y más suave café del mundo, como este es un negocio de mezclas, nos está entrando las mezclas de los cafés más malos del continente, tanto por vías legales, así como existen denuncias de contrabando, preocupando enormemente las denuncias de que este café de mala calidad se está reexportando como grano Colombiano, poniendo en un alto riesgo la prima de nuestro café que es la que nos otorgan por ser un café arábigo de excelentes cualidades que es recolectado en condiciones muy distintas a las de los demás países”, añadió Duverney Galvis, representante de los caficultores en el departamento de Risaralda.
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Desde Risaralda los caficultores hacen un llamado urgente a la Federación y al Gobierno Nacional para que pongan sus ojos en esta situación, la cual agravaría la económica del gremio.
