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El café, esa bebida que nos despierta por las mañanas y nos acompaña en momentos de trabajo, estudio o simplemente placer, tiene una historia rica e intrigante que se remonta a miles de años atrás.
Se dice que el café se originó en las tierras altas de Etiopía, en la provincia de Kaffa, alrededor del siglo IX.
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Como es de esperar, Colombia que es un país cafetero ha tenido un significativo aumento de su producción en los últimos meses. Según el informe más reciente de la Federación Nacional de Cafeteros, entre 2023 a enero de 2024, la producción de café cerró en 11,4 millones de sacos con crecimiento de 355.000 comparando con el periodo de 2022 a enero de 2023.
Ante el elevado consumo de esta bebida no solo en nuestro país, la Organización Mundial de la Salud (OMS) informó cuál es la cantidad promedio que debería consumir una persona a diario.
¿Cuántas tazas de café me puedo tomar a diario?
Según la OMS, un adulto sano puede consumir hasta 400 miligramos de cafeína al día sin riesgo para la salud. Esto equivale a aproximadamente 3-4 tazas de café (de 200 ml cada una), dependiendo del contenido de cafeína de cada taza.
Es importante destacar que la cantidad de cafeína en una taza de café puede variar mucho dependiendo de varios factores, como:
- El tipo de café: El café expreso, por ejemplo, suele tener más cafeína que el café filtrado o el café instantáneo.
- El método de preparación: La forma en que se prepara el café también puede afectar su contenido de cafeína. Por ejemplo, el café turco suele tener más cafeína que el café preparado con filtro de papel.
- El tamaño de la taza: El tamaño de la taza de café también influye en la cantidad de cafeína que se consume.
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En general, la OMS recomienda que las personas moderen su consumo de cafeína y presten atención a cómo les afecta. Si experimenta efectos secundarios negativos después de consumir cafeína, es recomendable reducir su consumo o eliminarla por completo.
