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El Burger Master es uno de los eventos gastronómicos más esperados del año. Durante los siete días que duró la edición del 2024, se vendieron 2,9 millones de hamburguesas en toda Colombia, generando así 67.000 millones de pesos, además de impulsar servicios de transporte, participación de artistas y ventas en restaurantes.
Como era de esperarse, fueron cientos de personas las que disfrutaron de la gran variedad de hamburguesas que los más de 350 restaurantes de ciudades como Bogotá, Cartagena, Barranquilla, Cali, Neiva, Yopal, Santa Marta, Ibagué, Pasto, Valledupar, Manizales, pusieron a disposición de los comensales.
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"Esto generó un movimiento económico de 67 mil millones de pesos para el pueblo colombiano (con papas y bebidas), más todo lo que se movió alrededor en transportes, servicios varios, artistas, parqueaderos, músicos, extras y ventas en restaurantes no participantes. Hay fiesta y beneficios para todos: este es uno de los mayores logros y alegrías del BM (y cerca del 60% se ha quedado en el agro colombiano)”, dijo Tulio Zuloaga el empresario e influenciador gastronómico en sus redes sociales.
Con más de 579.000 votos válidos en toda Colombia, los amantes de la hamburguesa dieron su veredicto final y escogieron cuáles fueron para ellos las mejores hamburguesas del Burger Master 2024 que este año fu bautizado como 'La Revancha'.
Bogotá
En la capital del país, la ganadora del Burger Master 2024 fue ‘La Tote’, una hamburguesa del restaurante Camachos Severa Burger que incluía queso del rebisabuelo Lawrence, meloso de pera artesanal, chispas de soque costeño, crumble de chicharrón carnudo, vegetales frescos y pan brioche untadito de tártara.
Si va: el restaurante tiene sedes en el centro comercial Gran Estación y en el Parque de la 93 (calle 93 #13a-38). El precio es de $41.400.
Medellín
'La ciudad de la eterna primavera' por su parte eligió como la favorita a Chummy Burger, una hamburguesa de Chum Burgers que combinaba 130 gr de carne de res, un suave y esponjoso pan de papa untado con salsa de la casa, queso americano, jugoso chicharrón ahumado al barril en cocción lenta, chips crocantes de arracacha, cremoso de sweet onion y una lluvia de parmessano.
Si va: el restaurante queda en la cra. 45 #5A 37, en El Poblado, en Medellín. El precio de la hamburguesa es de $37.900.
Barranquilla
En la capital del departamento del Atlántico, el restaurante Topping Burgers se coronó como el que mejor hamburguesa prepara en la ciudad, con la 'Royal Brisket', una preparación que incluía 150 gramos dee carne Angus certificada, queso Philadelphia, mermelada de brisket ahumado, queso americano, cebollitas crocantes y salsa chipotle.
Si va: el restaurante queda en la cra 64 # 81-62. La hamburguesa tiene un costo de $41.900.
Bucaramanga
La capital del departamento de Santander tampoco se quedó atrás y en esta edición del Burger Master fue el restaurante Luigi JR el que se llevó el título de la mejor preparación con su hamburguesa 'Black Panther'. La receta, entre otras cosas, incluye tomate confitado y fondue de quesos, carne de 170 gramos con costra pero sin ser smash para conservar su jugosidad, cheddar gratinado bañado en chimichurri argentino y doble tocineta ahumada.
Si va: el restaurante queda en la avenida Bucaros Oeste #3-113. La hamburguesa aún no está disponible en el menú.
