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El precio de los alimentos en Colombia sigue dando batalla para los ciudadanos que tratan de encontrar la mejor relación entre demanda y oferta, pues cada día estos productos se encarecen más.
En entrevista con La FM, el presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia, Jorge Enrique Bedoya, explica el panorama desde el campo y cómo ha afectado la inflación en la producción.
“Lo que venimos viendo desde el sector agropecuario desde hace 24 meses son cuatro situaciones que hoy se reflejan en el precio de los alimentos”, mencionó.
Entre los factores que siguen generando una problemática en la economía de bolsillo de los colombianos es la pandemia en 2020, que sacó del circuito a productores de la papa, plátano y la yuca, que por la caída del consumo en los hogares por el aislamiento se quedaron sin consumidores.
“Recordemos a los productores regalando la papa a finales del 2020 en las carreteras. Y con la llegada del 2021, también llegaron los 3.000 bloqueos en las carreteras que generaron en 45 días una situación calamitosa tanto para consumidores como productores”, recordó Bedoya.
Situación que ha afectado también el precio del huevo, uno de los alimentos que más se consumen en el país, esto debido a los factores antes mencionados.
“Las millones de aves que murieron en esa época, era las mamás de las gallinas que hoy tendrían que estar poniendo los huevos y, por eso, hoy el IPC del huevo con un incremento mensual que está por encima del 3.5%”, explicó al respecto.
Asimismo, el cambio climático ha golpeado fuertemente a los productores colombianos, pues el fenómeno de la niña que sacudió a Brasil también aumentó los precios, como también lo hizo la crisis de las cadenas de suministro que elevaron los precios de materias primas e insumos.
