PAE en Boyacá: evitan distribución de 45 kilos de pollo descompuesto

Tras el hallazgo, el GES-SGR informó a la Procuraduría Regional Boyacá, quien a su vez alertó a las autoridades municipales encargadas de supervisar al operador del PAE  y programó una nueva visita para verificar que las existencias de pollo vencidas hubieran sido desechadas y cambiadas por producto en buen estado.

 "En la visita del procurador regional el 10 de abril, se constató que el pollo descompuesto fue cambiado por otro en buen estado, pero se encontraron otra serie de irregularidades como que los equipos de refrigeración para carnes son insuficientes y algunos se encuentran dañados, los purificadores de agua no reciben el manteamiento adecuado, las personas encargadas de cocinar no cuentan con certificados de manipulación de alimentos vigentes y el contratista les adeuda salarios desde que comenzó el contrato 2023 . Esto además de que las instalaciones de la cocina están bastante deterioradas", indicó la Procuraduría. 

Frente a esta situación la Procuraduría regional Boyacá citó una reunión urgente con el operador del contrato, el supervisor y el alcalde del municipio, para tomar medidas inmediatas con el fin de resolver estas falencias y garantizar los derechos alimentarios de los estudiantes entregando los alimentos en buen estado y a tiempo.

También pidió a la personería municipal realizar controles permanentes en todas las sedes educativas y realizar los requerimientos necesarios para evitar que esa situación se vuelva a presentar.

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