Ruta turística gastronómica en Corabastos: todo lo que debe saber

El Instituto Distrital de Turismo anunció que Bogotá contará con una nueva ruta turística gastronómica en Corabastos, con el objetivo de fomentar y atraer a visitantes nacionales y extranjeros.

Esta iniciativa aprovecha la amplia oferta gastronómica y la infraestructura de la central de abastos de alimentos más grande de Colombia.

El Instituto Distrital de Turismo está trabajando en la diversificación de las rutas y la oferta turística de la ciudad, en colaboración con prestadores de servicios, operadores y guías turísticos. Esta colaboración busca fortalecer el sector turístico y generar experiencias memorables para turistas, visitantes y residentes.

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Andrés Santamaría, director del Instituto Distrital de Turismo, señaló que "esta central es la segunda más grande de Latinoamérica, después de Ciudad de México. Con más de 40 hectáreas y más de 5.000 locales de comerciantes, buscamos que turistas nacionales y extranjeros disfruten de la oferta gastronómica tanto durante el día como en horarios nocturnos, siguiendo el ejemplo de las grandes ciudades del mundo". 

Corabastos opera las 24 horas del día, los 7 días de la semana, lo que permite flexibilidad en los horarios de visita para los turistas. Esta estrategia busca fomentar el turismo nocturno, entre las 10 de la noche y la 1 de la mañana.

Por su parte, Mauricio Cedeño, subgerente comercial y de negocios de Corabastos, destacó que "Corabastos recibe diariamente entre 11.500 a 12.000 vehículos en promedio, con más de 13 mil toneladas diarias de productos y atiende a alrededor de 79 mil personas todos los días".

Mauricio Cedeño, subgerente comercial y de negocios de Corabastos, añadió que durante los días de mayor afluencia, como los martes y sábados, la central puede llegar a atender hasta 200.000 personas. Además, destacó que se registra un promedio de ventas diarias de 100 mil millones de pesos y se estima que se generan más de 259 mil empleos indirectos.

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La colaboración entre el Instituto Distrital de Turismo y Corabastos promete diversificar la oferta turística de Bogotá y brindar a los visitantes una experiencia única centrada en la gastronomía local y la cultura de la ciudad. Hoy en día, Corabastos cuenta con 65 agentes de policía, 387 guardias, más de 100 cámaras, drones de seguimiento especial y una base de datos conectada con la Policía para garantizar la seguridad.

Finalmente, Corabastos, que lleva 51 años en funcionamiento, permanece abierto todos los días del año excepto el viernes santo de Semana Santa, el 25 de diciembre y el 1 de enero.

Ofrece una amplia variedad de productos que incluyen granos, frutas, verduras, lácteos, pescados, dulces, productos de limpieza y suministros para mascotas, y está abierto tanto para mayoristas como para familias, personas y turistas que deseen disfrutar de su gastronomía.