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A nivel mundial, alrededor de 600 millones de personas sufren de diabetes. En Colombia, son más de 2,4 millones de ciudadanos los que viven con esta afección. Muchas personas, incluso, tienen síntomas de diabetes y no saben que la padecen. Pero es importante conocer qué condiciones requieren estos pacientes para mantener una vida relativamente normal.
Sin embargo, la diabetes trae consigo otras enfermedades que pueden agravar la situación del paciente. Por lo anterior, los médicos han desarrollado planes de estilo de vida que ayuden a cada persona a combatir esta enfermedad.
En muchos casos, la dieta que tome una persona no solo implicará ciertos alimentos, sino horarios que regularán el cuerpo y le permitirán tener una vida más tranquila. Entre otros comestibles se encuentran las frutas, las verduras y granos integrales, que son ricos en nutrientes y bajos en grasas y calorías, de acuerdo con Mayo Clinic.
¿Cómo los lácteos protegen al cuerpo de la diabetes?
De acuerdo con la Asociación Americana de Productos Lácteos del Noreste, los productos como la leche, el queso y el yogurt, "son la base de una dieta general saludable". Esta asociación indica que, al menos, deben haber tres porciones diarias para cada paciente. Y es que estos alimentos incluyen vitaminas y minerales esenciales (como lo son el calcio, la vitamina D y potasio). Tomarlos es importante para evitar el déficit de los mismos.
Por su parte, Mayo Clinic indica que una dieta estable evitará que el nivel del azúcar en la sangre varíe y, como consecuencia, evitará riesgos de enfermedades cardíacas. Según Yogurt in Nutrition, el yogurt puede ayudar a combatir la prediabetes y evitar el desarrollo de DM2: "El consumo habitual de productos lácteos... se asocia a la reducción del riesgo de desarrollar DM2".
Asimismo, indica que un estudio realizado e Irán, siguió a 334 adultos con prediabetes hasta durante nueve años "usando cuestionarios validados de frecuencia de consumo de alimentos".
Como resultados, se estableció que el consumo de 200 gramos de lácteos al día, puede aumentar en un 69% la posibilidad de revertir la prediabetes. "La ingesta más elevada de lácteos enteros también se vinculó con niveles más bajos de azúcar en sangre después de las comidas", se lee en la página citada.
¿Cómo afecta la diabetes el tamaño de los músculos?
De acuerdo con National Institute of Healt, existen pacientes que pueden sufrir de atrofia muscular, que es una consecuencia de la deiabetes mellitus tipo 2, "causada poe un desequilibrio en la síntesis y degradación de proteínas contráctiles que pueden ser desencadenadas por varias condiciones". Esta fuente indica que la reducción de la calidad muscular afectará a los pacientes en su vida diaria, lo que "puede aumentar el riesgo de mortalidad prematura".
Y es que la resistencia a la insulina se puede definir como la reducción o incapacidad de captación de glucosa estimulada por insulina en los tejidos del músculo esquelético. Es decir, una persona puede ver afectado su metabolismo.
Los lácteos son una fuente rica en proteínas de alta calidad, como el calcio y vitamina D, esenciales para la reparación, crecimiento y mantenimiento muscular. Consorcio lechero indica que los lácteos ayudan a recuperar los músculos gracias a que tiene "proteínas, hidratos de carbono, calcio y otros nutrientes".
