¿Qué se celebra el Jueves Santo y por qué no se come carne? Origen, significado y tradiciones explicadas

El Jueves Santo marca el inicio del Triduo Pascual y uno de los momentos más importantes del calendario católico.
Jueves Santo 2026
Esta fecha reúne tradiciones como la Última Cena, el lavatorio de los pies y prácticas sobre la alimentación en Semana Santa. Crédito: Freepik

El Jueves Santo 2026 da inicio al Triduo Pascual, el periodo más solemne de la Semana Santa para los fieles de la Iglesia Católica. Esta jornada conmemora la Última Cena de Jesucristo con sus discípulos y resalta hechos clave como la institución de la Eucaristía, el sacerdocio y el mensaje del amor al prójimo, elementos centrales de la fe cristiana.

Más allá de ser un día festivo en algunos países, su significado es profundamente espiritual, por lo que millones de creyentes en el mundo lo viven con recogimiento, oración y actos simbólicos.

¿Qué se celebra el Jueves Santo en Semana Santa?

El Jueves Santo en Semana Santa recuerda uno de los momentos más importantes del cristianismo: la última cena de Jesús antes de su crucifixión. En este encuentro, según la tradición, se instituyen dos sacramentos fundamentales:

  • La Eucaristía, como alimento espiritual permanente
  • El sacerdocio, como servicio dentro de la Iglesia

Durante esta jornada también se destaca el gesto del lavatorio de los pies, que simboliza humildad, servicio y entrega hacia los demás.

En la tarde se celebra la Misa de la Cena del Señor, una de las ceremonias más significativas. Allí no se hace solo memoria histórica, sino que se revive espiritualmente ese momento. En palabras del Papa Francisco, se trata de un “memorial” en el que se actualiza el misterio de la redención cada vez que se celebra la Eucaristía.

Además, la tradición señala que, tras la cena, Jesús se dirige al Huerto de los Olivos, donde ora antes de ser arrestado, lo que refuerza el llamado a la oración durante esta fecha.

El papa León XIV inició los ritos de su primera Semana Santa como pontífice con la celebración de la Misa Crismal de Jueves Santo en la basílica de San Pedro.
El Jueves Santo 2026 da inicio al Triduo Pascual.Crédito: Vaticano

¿Por qué no se come carne en Jueves Santo o Semana Santa?

Una de las dudas más frecuentes es por qué no se come carne en Jueves Santo o durante la Semana Santa. Aunque muchas personas evitan este alimento ese día, la norma oficial de la Iglesia establece la abstinencia obligatoria principalmente para el Viernes Santo.

Sin embargo, la práctica de no consumir carne se ha extendido como tradición en varias regiones. Esta costumbre tiene un origen simbólico ligado a:

  • El sacrificio de Jesucristo, recordando su muerte en la cruz
  • La austeridad, al evitar alimentos considerados lujosos
  • La espiritualidad, promoviendo actos de reflexión y recogimiento

Históricamente, la carne roja se asocia con celebraciones o abundancia, por lo que su abstinencia representa un gesto de respeto y sencillez durante estos días.

¿Qué se puede hacer el Jueves Santo 2026?

Durante el Jueves Santo 2026, la Iglesia invita a vivir la jornada desde la fe, la reflexión y el servicio. Algunas prácticas comunes incluyen:

  • Participar en misas y espacios de oración, especialmente en la tarde
  • Realizar actos de ayuda o caridad hacia otras personas
  • Compartir en familia en un ambiente tranquilo y sin excesos
  • Recordar el significado de la Última Cena

También es tradicional la visita a los siete templos, una práctica que simboliza el acompañamiento a Jesús en su camino previo a la crucifixión.

¿Qué no se recomienda hacer en Jueves Santo?

Aunque no existen prohibiciones estrictas universales, la tradición sugiere mantener el carácter solemne del día evitando:

  • Fiestas o celebraciones ruidosas
  • Actividades centradas en el entretenimiento excesivo
  • Conflictos o discusiones, promoviendo en cambio la reconciliación

La idea es conservar un ambiente de respeto, silencio y reflexión acorde con el significado de la fecha.


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