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La crema de whisky es una bebida común en las celebraciones de Navidad y Año Nuevo. Muchas familias incluyen esta bebida para acompañar postres, aperitivos o para ofrecer a los invitados. Prepararla en casa permite controlar la cantidad de azúcar, la intensidad de licor y ajustar la cremosidad según el gusto de los consumidores.
El proceso de elaboración es accesible y requiere herramientas básicas: una licuadora y un recipiente para refrigeración. Esta preparación permite tener una bebida fresca lista para servirse durante varias horas, conservando textura y sabor si se mantiene en el refrigerador.
Ingredientes para la crema de whisky casera
Para preparar esta bebida navideña se necesitan los siguientes ingredientes:
- 350ml de Whisky.
- 2 tazas de crema de leche.
- 1 taza de leche condensada.
- Esencia de vainilla.
- 4 cucharadas de café instántaneo.
- 1 cucharada de cacao.
Es importante medir correctamente cada ingrediente para lograr la textura adecuada. La crema de leche aporta suavidad, la leche condensada endulza de manera uniforme y la leche en polvo ayuda a estabilizar la mezcla. El café instantáneo y el cacao en polvo aportan sabor y color natural a la bebida.
Preparación detallada de la crema de whisky en casa
- Verificación de ingredientes: se deben reunir todos los ingredientes y medirlos según la receta.
- Mezcla de líquidos: se pone el whisky, la crema de leche y la leche condensada en la licuadora, asegurando que los líquidos se integren antes de añadir los ingredientes secos.
- Incorporación de polvos: se añaden la leche en polvo, el café instantáneo y el cacao en polvo. Esto evita grumos y permite que la mezcla tenga textura uniforme.
- Adición de esencia: se incorpora esencia de vainilla al gusto, que aporta aroma y realza el sabor de la bebida.
- Licuado: se licúa a velocidad media-alta durante 3 a 5 minutos. Durante este proceso, se detiene la licuadora ocasionalmente para retirar de los lados los productos secos que queden allí y garantizar que todos los ingredientes queden completamente integrados.
- Prueba y ajuste: se prueba la bebida antes de refrigerar. Si se desea mayor dulzor, se puede añadir un poco más de leche condensada; para más intensidad de sabor, se puede añadir un poco más de whisky.
- Refrigeración: se vierte la mezcla en un recipiente cerrado y se coloca en el refrigerador durante al menos cuatro horas, permitiendo que adquiera la textura y frescura adecuada.
Se sirve la bebida en vasos con hielos, ajustando la cantidad según el gusto. La crema de whisky puede acompañar postres o consumirse sola durante las celebraciones de Navidad y Año Nuevo. Se recomienda agitar la mezcla si ha estado varios días en el refrigerador, ya que algunos ingredientes pueden asentarse con el tiempo.
