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La gastronomía colombiana sigue conquistando paladares a nivel internacional, esta vez el del alcalde de Nueva York, Zohran Mamdani, quien visitó una panadería de origen colombiano que lleva varias décadas en Estados Unidos.
De acuerdo con lo visto en un video publicado en Instagram, el mandatario llegó a Seba Seba, un establecimiento de comidas fundado hace 38 años en Jackson Heights, Queens, por los hermanos Luis Velázquez y Rubén Velázquez.
El alcalde de Nueva York habló con los propietarios sobre su llegada a este país, incluso cuando no sabían inglés.
“Durante los primeros dos años fue muy difícil, pero luego comenzó a cambiar”, dijeron. “Y cambió tan bien que pude volver a proveer para mis hijos. Mi hermano también pudo proveer para los suyos. Créeme, ¿qué más podemos pedir?”, agregaron.
En medio de la conversación, Zohran Mamdani probó varios de los alimentos que allí se venden con regularidad, entre ellos el pandebono y el agua de panela.
¿Cuál es la comida colombiana favorita de Zohran Mamdani?
En otros videos compartidos por la creadora de contenido 'Chinita paisa', se le preguntó al mandatario cuál de los alimentos que probó era el que más le había gustado.
Mamdani señaló los pandebonos y aseguró: “El pandebono estaba increíble. Justo antes bromeaba diciendo que estaba tratando de encontrar maneras de bajar de peso, y ahora encuentro una manera de subirlo, pero estoy muy, muy emocionado de hacerlo”.
“Creo que lo que también fue muy hermoso es entender los puntos en común entre culturas. Ya sabes, cuando me lo estaban explicando, esto es algo con lo que crecí escuchando su descripción bajo el nombre de jaggery (panela), y ahora entiendo lo que es en un contexto colombiano. Es una hermosa forma de mezclar culturas aquí en la ciudad del mundo”, agregó el alcalde.
¿Qué dijo Zohran Mamdani sobre el apoyo a los negocios colombianos en Nueva York?
El alcalde de Nueva York, Zohran Mamdani, habló sobre el apoyo que su administración busca brindar a los pequeños negocios y a los emprendedores colombianos durante una conversación con la creadora de contenido 'Chinita Paisa'.
La conversación giró en torno a las dificultades que enfrentan los colombianos de la Generación Z que buscan expandir sus negocios y abrir locales físicos en barrios donde existe una presencia importante de esta comunidad.
Mamdani explicó que una de las medidas anunciadas por su administración es la ampliación de los equipos BEST (Equipos de Servicio Empresarial), que funcionan como un punto de contacto para los propietarios de negocios que tienen dudas o enfrentan dificultades con algún trámite ante el gobierno municipal.
“Pueden tener un asesor personal”, afirmó el alcalde, quien señaló que los empresarios muchas veces no saben a qué dependencia acudir cuando necesitan resolver una situación relacionada con sus negocios.
Mamdani también destacó que los comerciantes deben enfrentar diferentes procesos y requisitos para mantener sus establecimientos, por lo que consideró importante que tengan un lugar al cual acudir cuando necesiten orientación.
El alcalde se refirió además a la comunidad colombiana en Nueva York y aseguró que su administración quiere que esta diáspora continúe creciendo.
¿Qué significa 'berraco' para Zohran Mamdani?
Durante la conversación, la creadora de contenido le enseñó a Mamdani una palabra utilizada en Colombia para describir a las personas trabajadoras y perseverantes: 'berraco'.
Después de repetir la palabra, Mamdani coincidió con la explicación y utilizó el término para referirse a los dos hermanos que crearon hace 38 años el negocio mencionado durante la conversación.
“¿Puedo de hecho traer a los dos hermanos que cosen?, porque para mí no hay mejor ejemplo de Berraco que estos dos hermanos que hace 38 años crearon SEAWA. Sigue siendo toda una institución”, afirmó el alcalde.
Preguntas frecuentes sobre comida colombiana en Nueva York
¿Dónde está ubicado el negocio colombiano que visitó Zohran Mamdani?
El establecimiento está ubicado en Jackson Heights, Queens, en Nueva York, y fue fundado hace 38 años por los hermanos Luis Velázquez y Rubén Velázquez.
¿Qué alimentos colombianos probó Zohran Mamdani?
El alcalde probó pandebono y agua de panela durante su visita al establecimiento colombiano.
¿Qué son los equipos BEST de Nueva York?
Los equipos BEST (Equipos de Servicio Empresarial) funcionan como un punto de contacto para los propietarios de negocios que necesitan orientación o enfrentan dificultades con trámites ante el gobierno municipal.
¿Qué palabra colombiana le enseñaron a Zohran Mamdani?
Durante la conversación, Mamdani aprendió la palabra 'berraco', utilizada en Colombia para describir a personas trabajadoras y perseverantes.
