"Ceviche, cabrito y seco": Los platos peruanos preferidos del Papa León XIV

Durante su labor como misionero y sacerdote, Robert Prevost pasó cerca de 40 años en Perú.
León XIV
Papa León XIV. Crédito: AFP

"Habemus Papam". Con esas palabras, el cardenal Dominique Mamberti anunció al mundo la elección del nuevo líder de la Iglesia católica: el cardenal Robert Francis Prevost, quien asumió el nombre de León XIV, convirtiéndose en el primer papa de origen estadounidense y nacionalizado peruano.

La proclamación se dio desde el tradicional balcón de la Basílica de San Pedro, donde miles de fieles congregados en la Plaza de San Pedro recibieron con júbilo al nuevo Sumo Pontífice. La elección de Prevost no solo marca un hito por su nacionalidad, sino también por su historia de vida profundamente ligada al Perú, país donde desarrolló una vasta labor pastoral durante casi cuatro décadas.

Lea además: "Un Papa hijo de inmigrantes": Reverendo Ezequiel Sánchez celebra elección del Cardenal Robert Prevost como León XIV

Prevost, de 69 años, nació en Chicago (EE.UU.) y llegó al Perú en 1985 como misionero agustino. Su trabajo en la región norte del país —en particular en la Diócesis de Chiclayo, que lideró desde 2014 como administrador apostólico— lo llevó a integrarse profundamente en la cultura peruana, tanto así que en 2015 optó por la nacionalidad peruana.

En su primer mensaje como pontífice, pronunciado en español, León XIV no dudó en enviar un saludo a la comunidad que lo acogió durante tantos años:

“Una palabra, un saludo a todos aquellos y en modo particular a mi querida Diócesis de Chiclayo, en el Perú, donde un pueblo fiel ha acompañado a su obispo, ha compartido su fe y ha dado tanto, tanto para seguir siendo Iglesia fiel de Jesucristo”, expresó desde Roma.

Además de su legado espiritual, el nuevo papa ha demostrado un profundo afecto por las tradiciones y la gastronomía peruana. En una entrevista concedida anteriormente a Exitosa, confesó que lo que más extrañaría del país andino es su comida:

“La comida que es siempre muy agradable y todo en realidad es positivo en Lambayeque. ¿Qué es lo que más me gustó de la comida? Pues, muchísimas cosas como ceviche, cabrito, seco, ¡hay tantas cosas que me gustan!”, comentó con entusiasmo.

El actual obispo de Chiclayo, mons. Edinson Edgardo Farfán Córdova, también destacó ese vínculo cultural y personal, revelando que a Prevost le encanta el tradicional arroz con pato.

No se pierda: Cómo Robert Prevost superó a Parolin en la cuarta votación y fue elegido Papa León XIV

La elección de León XIV representa un momento histórico no solo para la Iglesia católica, sino también para los pueblos de Estados Unidos y del Perú, que ven en su figura a un pastor cercano, comprometido y con una sensibilidad profunda por las comunidades que ha servido.


Temas relacionados

Donald Trump

La verdadera razón por la que Trump no quiere que pare el desarrollo de la IA

El mandatario no está de acuerdo con regular a la nueva tecnología y; de hecho, ha sacado a EE.UU. de acuerdos ambientales.
¿Qué hay detrás de la necesidad de Trump de no parar el avance de la IA?



Muere en rehabilitación a los 27 años Presley Gerber, hijo de la supermodelo Cindy Crawford

Gerber fue modelo desde los 16 años para marcas como Burberry, Dolce & Gabbana, Bottega Veneta, Tommy Hilfiger y Ralph Lauren.

ONU celebra su Asamblea 81 en medio de fuertes cuestionamientos y tensiones

Naciones Unidas enfrenta cuestionamientos por su capacidad de respuesta, mientras crece la expectativa por el discurso de Donald Trump ante el organismo.

“El camino es fortalecer alianzas estratégicas” José Manuel Restrepo desde Estados Unidos

El vicemandatario está en EE.UU para asistir la asamblea de la ONU.

La señal que muchas parejas ignoran antes de que una relación llegue a su fin

Existen diferencias entre hombres y mujeres, pero también entre personas del mismo género. Por eso, considera que no basta con conocer las diferencias generales entre hombres y mujeres.

Delincuentes que se sometan deberán delatar nexos políticos, según reforma a la Ley 418

El ministro de Justicia, Iván Cancino, presentará la reforma a la Ley 418 para el sometimiento de bandas criminales.

Togo impulsa nuevo mapa mundial ante la ONU: estas son las razones del cambio

Robert Dussey

Incendio en Villa de Leyva deja 250 hectáreas afectadas: ¿hay responsables detenidos?

Incendio arrasa los cerros de Villa de Leyva

¿Dónde vivirá entonces el expresidente Gustavo Petro?

Petro Sierras del Moral

Las seis de las 6 con Juan Lozano | lunes 21 de septiembre de 2026

Las Seis de las 6 con Juan Lozano

Presuntas comisiones y cargos negociados: testigo revela detalles de la era de Daniel Quintero en la Alcaldía de Medellín

Misael Alberto Cadavid entregó a la Fiscalía declaraciones sobre presuntos pagos y negociaciones de contratos durante la administración Quintero.

Evasión en TransMilenio: más de 50 muertos y cientos de agresiones a guardas

Usuarios de Transmilenio en Bogotá

¿Vende por Marketplace? Así pueden estafarlo con falsos pagos y domiciliarios

Robo digital.