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Bogotá se sigue posicionando como una de las ciudades preferidas para viajar. La capital colombiana fue elegida por primera vez como el segundo mejor destino turístico de Suramérica para visitar por detrás de las Islas Galápagos en Ecuador.
El reconocimiento fue otorgado por Lonely Planet, la prestigiosa guía australiana de viajes, una de las editoras más importantes a nivel mundial. En su ranking "Los mejores lugares para visitar en Suramérica", la publicación destacó a los países de la región por sus paisajes sorprendentes, ciudades vibrantes y una amplia oferta de actividades de aventura.
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"Con paisajes que varían desde exuberantes selvas tropicales y ondulantes praderas hasta volcanes nevados y desiertos repletos de flores rosadas, esta vasta región es un paraíso para los amantes de la naturaleza y para quienes buscan explorar algunos de los ecosistemas más espectaculares del mundo", resaltó la guía de viajes.
Por qué Bogotá es el segundo mejor destino de Suramérica
De los ocho países seleccionados, Bogotá fue incluida como el segundo mejor destino turístico para visitar en América del Sur. ¿La razón? Lonely Planet aseguró que la capital colombiana se ha convertido en la escena culinaria más prometedora de la región.
Según la guía de viajes, su propuesta de alta cocina, que combina platillos inspirados en Europa con ingredientes locales y toques de fusión asiática, ha posicionado a Bogotá como una ciudad ideal para todos los gustos.
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"Esta es una calificación muy importante que ubica a Bogotá como un destino que ofrece una diversa y rica oferta gastronómica y cultural a los viajeros. Es la primera vez que la ciudad ocupa el segundo puesto como mejor destino de Sudamérica, entre un listado de ocho lugares, elegidos a partir la consulta que Lonely Planet realiza a la comunidad de viajeros y usuarios de guías turísticas, quienes son los que finalmente determinan cuáles son los lugares del mundo que están despertando mayor interés turístico", comentó el director de la Oficina de Turismo de Bogotá, Andrés Santamaría.
Los mejores restaurantes para comer en Bogotá
Entre los restaurantes que recomendó Lonely Planet para descubrir las escena gastronómica bogotana está Débora (calle 69 #4-80), un establecimiento que ha reinventado la cocina nacional, con menús que reflejan la gastronomía colombiana.
"Desde la cocina de costa y río hasta los sabores del campo, espere delicias como atún fresco, lengua de res y platos de cerdo crujientes aderezados con flores comestibles, hierbas andinas y cereales", resaltó la guía de viajes.
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Otro destacado fue La Ventana (Cr 7 # 72-41), uno de los restaurantes del hotel Hilton de Bogotá que ofrece una carta con sabores basados en platos a la parrilla. Los comensales se toparán con platillos tradicionales de la gastronomía colombiana como lo son el ajiaco, las arepas o las empanadas, hechas con provenientes directamente de huertos sostenibles.
Pero la guía no limitó la riqueza gastronómica de Bogotá a los restaurantes. También destacó "espacios como Casa Creciente, un centro de diseño en el elegante barrio de Quinta Camacho, fusionan moda y comida, con una cuidada selección de artículos de diseño y productos gourmet, que incluyen mezclas de tés de hierbas, vinos artesanales y chocolate de marcas colombianas locales".
El mercado de la Tierra Slow Food así mismo fue otro de los destacados, pues vende verduras, frutas y condimentos naturales hechos en Colombia.
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