¿Costillas con bocadillo? La famosa receta de Jorge Rausch que ha dado de qué hablar

Jorge Rausch es un reconocido chef colombiano. Ha sido jurado del programa MasterChef del Canal RCNen todas sus temporadas. En esta ocasión, no es la excepción, ya que Rausch estará nuevamente en la sexta temporada de este reality.

A través de sus redes sociales, Jorge comparte diversas recetas que él mismo prepara, algunas tradicionales y otras, como es el caso, extraordinarias. En un video publicado en colaboración con 'Bogotá Eats', una cuenta dedicada a recomendar restaurantes en Bogotá y lugares ideales para disfrutar de la buena sazón de la ciudad, Rausch muestra cómo preparar costillas con bocadillo, una receta que comparte con orgullo y ha sido alagada por muchos.

Primero, explica que se debe quitar la membrana de las costillas y luego adobarlas con los siguientes ingredientes:

Ingredientes para el adobo

• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharada de canela en polvo
• 2 cucharadas de paprika
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1/2 cucharadita de pimienta cayena
• 2 cucharadas de azúcar morena

Las costillas, con el adobo previamente aplicado, se envuelven en papel aluminio y se llevan al asador a 150 grados Celsius a fuego bajo.

Ingredientes para la salsa

• 1/4 de taza de vinagre
• 2 cucharadas de salsa soya
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 5 bocadillos veleños
• 1 pedazo de jengibre
• 2 dientes de ajo
• 1/4 de taza de azúcar

Los comentarios en sus redes sociales no se hicieron esperar y generaron reacciones favorables: “Se me salieron las babas ?”; “Qué delicia, amo el bocadillo y a Rausch, bueno y a ti también, qué buena combinación, gracias por este gran invitado ??”; “Delicioso ???”; “Se ven deliciosas ❤️, me dio hasta hambre solo de ver”.

¿Cuándo se estrena MasterChef Colombia 2024?

Aunque las grabaciones ya comenzaron en el Canal RCN, los directores del reality show aún no han anunciado la fecha de transmisión del programa. No obstante, se especula que el concurso podría comenzar en julio, coincidiendo con la etapa final de 'La casa de los famosos'. De hecho, se espera que la competencia se emita a partir de las 9:00 de la noche, manteniendo su horario habitual.