La Superintendencia de Sociedades ordenó la apertura del proceso de liquidación judicial simplificada de la empresa Industrias de Alimentos Don Jacobo S.A.S., que se encontraba en reorganización empresarial. La decisión se adoptó luego de constatar el incumplimiento del acuerdo vigente y la imposibilidad de continuar con la operación del negocio.
Por qué Don Jacobo entra en liquidación judicial simplificada
La apertura del proceso se dio tras una solicitud presentada por el representante legal de la sociedad, quien contaba con autorización de la Asamblea General de Accionistas. Durante la evaluación, la entidad verificó que la empresa no estaba en capacidad de cumplir sus obligaciones económicas, lo que llevó a determinar que la liquidación era la opción procedente.
La Superintendencia explicó que este mecanismo busca proteger el patrimonio empresarial, salvaguardar el orden crediticio y garantizar una administración ordenada y transparente de los activos, evitando mayores afectaciones a las partes involucradas.

Historia de Don Jacobo y su crecimiento en Colombia
Don Jacobo nació en diciembre de 1986 en Bucaramanga, bajo el nombre Postres y Ponqués, como una empresa familiar. Con el paso de los años, la marca amplió su operación y alcanzó presencia en 10 ciudades, con más de 60 puntos de venta a nivel nacional.
Durante su expansión, la compañía desarrolló una red comercial enfocada en productos de panadería y postres, con referencias asociadas a celebraciones familiares y consumo cotidiano.
Pérdidas e ingresos de Don Jacobo en los últimos años
De acuerdo con los registros ante la Superintendencia de Sociedades, entre 2023 y 2024 la empresa acumuló pérdidas superiores a $900 millones. En cuanto a ingresos, durante 2024 reportó ventas por $12.423 millones, cifra que representó una reducción del 50 % frente al año anterior.
Estos resultados fueron tenidos en cuenta por la autoridad para concluir que la sociedad no contaba con viabilidad financiera para continuar operando bajo el acuerdo de reorganización.

Qué dijo la Superintendencia de Sociedades sobre la decisión
El superintendente de Sociedades, Billy Escobar, indicó que “la liquidación judicial simplificada es una medida que permite cerrar de forma responsable sociedades que ya no son viables, protegiendo los derechos de los involucrados y promoviendo procesos técnicos”. Añadió que la entidad seguirá ejerciendo su labor con enfoque en la defensa del interés general.
Qué es el proceso de liquidación judicial simplificada
Según la Ley 2437 de 2024, este procedimiento concursal está diseñado para atender pequeñas insolvencias y facilitar una terminación más ágil de empresas que no pueden continuar con su operación. Aplica a deudores con activos iguales o inferiores a 5.000 salarios mínimos, establece plazos reducidos para la presentación de créditos y la adjudicación de bienes, y permite una administración técnica del patrimonio.
La norma también contempla que este proceso pueda iniciarse tras el fracaso de una reorganización empresarial, caso en el cual el juez ordena directamente la apertura de la liquidación bajo esta modalidad.
Reacción del empresario Jacobo Álvarez Lastra

Jacobo Álvarez Lastra señaló que, por ahora, su atención está centrada en cumplir las obligaciones fijadas en el auto que ordenó la liquidación judicial simplificada. En diálogo con El Tiempo, el empresario indicó que más adelante se pronunciará sobre la decisión adoptada por la autoridad.
También sostuvo que la genovesa continuará presente en las celebraciones familiares del país. “Lo importante es que la Genovesa seguirá presente en las celebraciones de los colombianos”, afirmó.