La FM en Google News
La cadena estadounidense Papa John's anunció el cierre de aproximadamente 300 restaurantes en América del Norte, tras reportar ingresos sin variación anual y una disminución en las ventas comparables en Estados Unidos. La decisión fue informada durante su presentación de resultados del cuarto trimestre, según datos publicados por Relaciones con Inversores de la compañía.
El ajuste ocurre mientras otras marcas del sector también evalúan cambios en su operación. A comienzos de año, Yum! Brands comunicó que estaba considerando vender Pizza Hut y cerrar cerca de 250 restaurantes de bajo rendimiento.
La empresa señaló en un comunicado de prensa oficial citado por The Street que “la intención es que Pizza Hut alcance su máximo potencial para el beneficio de sus franquiciados, consumidores y empleados, y para maximizar el valor para los accionistas de Yum!. La revisión explorará una gama de opciones estratégicas mientras Pizza Hut continúa enfocándose en los imperativos comerciales a corto plazo”.
Según su presentación de resultados del tercer trimestre, Taco Bell y KFC representan aproximadamente el 90 % de las ganancias operativas de Yum! Brands, lo que motivó el inicio de una revisión estratégica sobre Pizza Hut.
Papa John's cierra 300 restaurantes en EE. UU.
Durante la presentación de resultados, el director financiero Ravi Thanawala explicó: “Hemos completado una revisión estratégica de nuestra flota de restaurantes e identificado oportunidades específicas para fortalecerla mediante cierres selectivos”.
El directivo añadió: “Hemos identificado aproximadamente 300 restaurantes de bajo rendimiento en América del Norte que no cumplen con las expectativas de la marca o carecen de un camino claro hacia una mejora financiera sostenible, así como ubicaciones donde podemos transferir efectivamente las ventas a un restaurante cercano”.
La empresa prevé cerrar la mayoría de estos establecimientos antes de finalizar 2027, con aproximadamente 200 cierres en 2026. Thanawala indicó: “Prevemos cerrar la mayoría de estos restaurantes para finales de 2027, con aproximadamente 200 cierres en 2026. Creemos que estos cierres fortalecerán aún más el sistema”.
De acuerdo con el reporte financiero, los restaurantes afectados operan en su mayoría como franquicias y presentan EBITDA negativo de cuatro paredes. Sus ingresos anuales suelen estar por debajo de 600.000 dólares.
En el año fiscal 2025, las ventas globales del sistema alcanzaron 4.920 millones de dólares, un aumento del 1 % frente al año anterior. Las ventas comparables en América del Norte disminuyeron un 2 %, mientras que las internacionales crecieron un 5 %. Los ingresos totales se mantuvieron en 2.100 millones de dólares y el beneficio neto fue de 32 millones, frente a los 84 millones de 2024. Fuente: Relaciones con Inversores de Papa John’s.
El director ejecutivo Todd Penegor declaró en el comunicado de resultados: “Nos sentimos alentados por el progreso que estamos logrando en nuestra transformación a medida que reforzamos aún más la solidez de nuestra marca, perfeccionamos nuestra propuesta de valor, desarrollamos nuestra cartera de innovación y mejoramos la experiencia del cliente”.
Crisis económica impacta a cadenas de pizza
El contexto del sector también refleja cambios en el consumo. El Informe de Tendencias del Consumidor de Pizza 2025 de Technomic señala que el servicio a domicilio pasó del 61 % en 2022 al 55 % en 2025.
Además, el 25 % de los consumidores afirma consumir más pizza congelada que opciones de restaurante debido al aumento de precios, según Baking Business. Ejecutivos de McDonald's y Walmart han advertido que los consumidores buscan alternativas de menor precio.
Domino’s lidera el mercado de pizzas
Mientras algunas cadenas reportan caídas, Domino's informó crecimiento en su publicación de resultados del cuarto trimestre. La compañía reportó un crecimiento de ventas minoristas globales del 4,9 % en el trimestre y del 5,4 % en el año fiscal 2025. En Estados Unidos, las ventas comparables crecieron 3,7 % en el trimestre.
La analista Sara Senatore, de Bank of America Securities, dijo a Sahm Capital: “En el actual entorno de conciencia de valor, los restaurantes que tienen éxito son aquellos que ofrecen productos y experiencias destacadas en múltiples dimensiones”.
Domino’s también reportó que los canales digitales representaron más del 85 % de las ventas minoristas en Estados Unidos en 2024, según datos de CB Insights. Fuente: Publicación de resultados del cuarto trimestre de Domino’s.
