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La Asociación Nacional de Productores de Leche (Analac) advirtió que la producción de leche acopiada por la industria procesadora muestra una caída del 3.2% al cierre de este 2023, en comparación con el mismo periodo del año anterior.
El gremio señaló que durante el primer semestre del presente año el gremio lechero registró una disminución en sus ventas, que se se suma sumado a que “el precio que se le paga al productor ha caído significativamente en todo el país”, desde marzo.
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Analac aseguró que la caída en el ingreso a los productores lecheros del país “derivado de los menores precios, la dificultad para lograr la venta de la totalidad de su producción, las crecientes afectaciones por la entrada del Fenómeno de El Niño. generan importantes dificultades para el sector”.
El gremio lechero indicó que dichos factores impactan negativamente la economía del sector, ya que en la revisión de la cadena láctea se evidencia que frente al cierre de 2022 y con corte a octubre del año actual, los costos de producción de leche han retrocedido en 0.6% (IPP Leche cruda de vaca - Dane).
Los precios que el productor recibe han caído 10% (Bolsa Mercantil de Colombia) y los precios de los lácteos al consumidor (IPC leche, quesos, mantequilla y otros – Dane), han aumentado entre 4.2% y 21.8%.
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Desde Analac advirtieron que el seguimiento semanal a precios de los lácteos arroja que desde la cuarta semana de septiembre, en 4 de las ciudades principales, en supermercados, en tiendas de barrio y en Corabastos, marca tendencia al alza o estabilidad en los precios hasta la segunda semana de noviembre.
Sin embargo, el nivel de precios actual al consumidor limita “la capacidad de los hogares para mantener su consumo”.
Finalmente, el gremio aseguró que “el esfuerzo de los productores y el impacto negativo que ya han asumido en los últimos nueve meses, debe verse reflejado en lácteos de calidad con niveles de precio menores que reactiven el consumo en el país”.
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