Karen
Castañeda
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Cadena mexicana anuncia su quiebra y cerrará 24 restaurantes
Una reconocida cadena de restaurantes se acogió al Capítulo 11 tras una fuerte caída en ventas y reducción de operaciones.
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Lunes, Septiembre 29, 2025 - 18:31
Una cadena mexicana de comida en Estados Unidos se declaró en quiebra y cerrará más de la mitad de sus locales.
Foto: Instagram @eatabuelos
En el mundo empresarial, muchas compañías enfrentan la necesidad de declararse en quiebra debido a distintos factores. La inflación, los cambios en el comportamiento del consumidor, la competencia creciente o fenómenos climáticos extremos pueden llevar a negocios a una situación financiera insostenible. La presentación de una bancarrota, aunque no siempre signifique el cierre inmediato de operaciones, representa una medida para reorganizar deudas, proteger activos y buscar continuidad en el mercado.
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En Estados Unidos, este proceso es común en cadenas de alimentos y servicios, que suelen estar expuestas a variaciones en costos de insumos, mano de obra y tendencias de consumo. En ese contexto, la cadena de restaurantes mexicanos Abuelo’s se convirtió en una de las últimas en solicitar protección bajo el Capítulo 11 del Código de Bancarrota.
Abuelo’s se acoge al Capítulo 11
El 2 de septiembre de 2025, Abuelo’s presentó oficialmente su declaración de bancarrota en el Tribunal de Quiebras del Distrito Norte de Texas. El caso, registrado bajo el número 4:25-bk-43339, quedó a cargo del juez Edward L. Morris. De acuerdo con los documentos judiciales, los activos y pasivos de la compañía oscilan entre 10 y 50 millones de dólares, y el número de acreedores se ubica entre 200 y 999.
La cadena pertenece a la empresa matriz Food Concepts International (FCI), con sede en Lubbock, Texas, que administra desde 1975 restaurantes en distintos estados del país. En su apogeo, Abuelo’s alcanzó 40 locales; sin embargo, antes de declararse en quiebra ya había reducido su presencia a 16.
Una empresa de comida mexicana en Texas inició proceso de bancarrota y dejará de operar en más de 20 establecimientos.
Foto: Instagram @eatabuelos
Planes de la compañía tras la quiebra
Pese al anuncio, la compañía aseguró que busca mantener la operación de sus restaurantes. En un comunicado compartido al diario Lubbock Avalanche-Journal, Abuelo’s informó que seguirá trabajando con normalidad mientras avanza el proceso de reorganización.
“Continuaremos con nuestras operaciones normales y mantenemos nuestro compromiso de estabilidad para empleados, proveedores y clientes. Lo más importante es que nada cambia para los huéspedes que nos hacen ser quienes somos”, señaló la empresa.
En su portal web y en la sección de preguntas frecuentes no se mencionan los detalles de la bancarrota, lo que ha generado inquietud entre algunos consumidores. Sin embargo, la cadena reiteró que todas las sucursales se mantienen abiertas y en funcionamiento.
Factores que llevaron a la quiebra
Los documentos judiciales y comunicados empresariales señalan varias razones que explican la situación de Abuelo’s:
- Ventas en descenso: la cadena reportó una caída del 15,4 % entre 2023 y 2024.
- Presiones económicas: el incremento de costos por inflación, mano de obra y salarios redujo los márgenes de ganancia.
- Clima extremo: en el verano de 2024, olas de calor obligaron al cierre temporal de 63 locales, con pérdidas de más de 500.000 dólares.
- Cambios de consumo: aunque las ventas fuera de la tienda crecieron un 7,7 %, el tráfico en los locales disminuyó, reduciendo ingresos adicionales como bebidas y propinas.
Estos factores se sumaron a una tendencia de reducción en la disposición de los clientes a gastar en restaurantes durante los últimos dos años.
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Una compañía del sector restaurantero solicitó protección por quiebra y confirmó que reducirá de forma significativa su presencia.
Foto: Intagram @eatabuelos
Historia y expansión de Abuelo’s
Abuelo’s abrió su primer local en Amarillo, Texas, en 1989, fundado por James Young, Chuck Anderson y Dirk Rambo. Su propuesta fue ofrecer comida mexicana con un concepto accesible y un ambiente familiar. Con el tiempo, la cadena se expandió a distintos estados como Texas, Oklahoma, Kansas y Carolina del Norte, llegando a ser reconocida en rankings de la industria gastronómica.
FCI, su empresa matriz, llegó a administrar más de 40 restaurantes Abuelo’s en 15 estados. Sin embargo, el crecimiento se detuvo y en los últimos años la cadena redujo significativamente su número de locales debido a las presiones económicas.
Futuro incierto de la cadena
Aunque la compañía anunció su intención de seguir operando, el proceso de reorganización bajo el Capítulo 11 implica ajustes internos, renegociaciones con acreedores y posibles cambios en su estructura financiera. Abuelo’s ya ha cerrado 24 locales de los 40 que operaba en su mejor momento y busca ahora estabilizarse con menos puntos de venta.
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La industria de restaurantes en Estados Unidos continúa enfrentando retos derivados de la inflación, el aumento en los costos de operación y las transformaciones en los hábitos de los consumidores. El caso de Abuelo’s refleja las dificultades que pueden enfrentar las cadenas de comida en un mercado altamente competitivo y cambiante.
Fuente:
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