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La red de Bancos de Alimentos de Colombia, ABACO, presentó este 25 de febrero las llamadas “cápsulas de emergencia”, un kit estandarizado diseñado para atender de manera inmediata a comunidades afectadas por desastres naturales, especialmente durante las primeras 48 horas posteriores a una declaratoria oficial.
En diálogo con La FM, el director ejecutivo de ABACO, Juan Carlos Buitrago, explicó que la iniciativa busca responder a uno de los momentos más críticos tras una emergencia. “En una emergencia, las primeras 48 horas son decisivas. Con las cápsulas de emergencia buscamos que las comunidades puedan contar con ayuda inmediata, con insumos de primera necesidad y con raciones calientes de alimentos de manera rápida y organizada, mientras se estabiliza el acceso y llega el apoyo complementario”, afirmó.
Según el diseño técnico del proyecto, cada cápsula incluye paquetes de alimentos no perecederos, insumos de aseo e higiene personal y raciones de alimento liofilizado, además del menaje necesario para su preparación en el lugar del desastre: una olla de aluminio de 50 litros con tapa, un cucharón industrial y utensilios para el servicio.
El alimento liofilizado fue desarrollado por ABACO y está inspirado en los productos utilizados por astronautas de la NASA o por efectivos militares en combate. Tiene una vida útil de hasta 25 años y permite servir 50 raciones de comida caliente en aproximadamente 20 minutos, agregando únicamente agua caliente.
Buitrago señaló que esta herramienta “fortalece la capacidad de respuesta articulada y permite movilizar ayuda con foco, trazabilidad y coordinación territorial”, al tiempo que hizo un llamado a que más empresas y organizaciones se vinculen para ampliar la cobertura.
La iniciativa se presenta en un contexto en el que los desastres naturales han sido recurrentes en el país. Entre 2001 y 2025 se registraron más de 46.000 emergencias asociadas a inundaciones, movimientos en masa, sequías, avenidas torrenciales y sismos.
Emergencias atendidas por el Banco de Alimentos
Desde 2017, la red de 26 Bancos de Alimentos articulados por ABACO ha atendido 19 emergencias, beneficiando a más de 242.000 personas mediante la entrega de 2.954 toneladas de alimentos e insumos básicos.
El proyecto cuenta con el respaldo de empresas como ANDI y Fundación ANDI, Postobón, entre otras.
ABACO informó que quienes deseen realizar donaciones para apoyar la actual emergencia invernal que afecta a Córdoba, Antioquia, La Guajira, Magdalena, Chocó y Santander pueden hacerlo a través de su página web o mediante transferencia bancaria a la cuenta oficial de la Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia.
