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Si le preguntan a un colombiano cómo se come las arvejas, seguramente responderá que las revuelve con el arroz y se ayuda con el cuchillo para que el tenedor quede 'cargado' de comida. Aunque otros prefieren no revolver, el resultado es el mismo: un tenedor lleno de arvejas.
En cualquier caso, se trata de una forma incorrecta de llevarse el guisante a la boca. William Hanson, experto británico en etiqueta, tiene un corto video en el que explica muy bien cómo usar el tenedor para comer arvejas.
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Lo primero que aclara Hanson es que se debe evitar empujarlas, como si fueran una pala, a la parte interior del tenedor. Esto debido a que, al llevarlas a la boca, se pueden regar y manchar la ropa.
Lo correcto es poner el cuchillo sobre el plato y usar las puntas del tenedor para sujetar las arvejas. Esto evita que la comida se riegue y facilita llevar el cubierto a la boca.
Otra recomendación de Hanson tiene que ver con los espaguetis. De acuerdo con el experto británico, no se debe usar cuchara y tampoco hay que enrollar los espaguetis desde el centro del plato. Hay que empezar desde la orilla. Si una pasta queda muy larga, hay que enrollar de nuevo hasta que el bocado quede bien sujeto al tenedor.
De igual manera, no sugiere usar cuchillo para cortar la pasta. Para Hanson, el hecho de que los meseros le entreguen al cliente un cubierto no quiere decir que tiene que usarlo.
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También hay video sobre la forma correcta de ubicar el trozo de pastel en la mesa: la punta debe estar dirigida hacia la persona,
¿Y hay sugerencias para los palillos? Claro que sí: Hanson advierte que no se deben usar sobre la mesa, sino que hay que pedir permiso, dirigirse al baño y ya en ese sitio remover el trozo de comida que molesta en los dientes.
¿Quién es William Hanson?
Nacido el 2 de septiembre de 1989, William Hanson es el director de The English Manner, una reputada escuela británica que dicta clases grupales e individuales de etiqueta.
Hanson también ha prestado sus servicios para producciones de cine que necesitan entrenar a sus actores en buenos modales. Es, además, el creador de dos podcast: Keeping Up Appearances: The Luxury Podcast y Help I Sexted My Boss, y autor de varios libros.
