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Juan Felipe Montoya, presidente de Huevos Kike, explicó en entrevista con 'Aquí y Ahora' de La FM que la compañía produce 5,5 millones de huevos diarios y hace parte de una industria que alcanza cerca de 53 millones de huevos al día en Colombia, con presencia en miles de puntos de venta y participación en el abastecimiento nacional.
¿Cómo nació Huevos Kike y cómo se consolidó en Colombia?
Montoya señaló que la empresa es una compañía familiar fundada hace más de seis décadas en Santander. “Esto realmente nace en Santander, es una compañía familiar”, afirmó, al indicar que el origen estuvo ligado a la actividad agroindustrial impulsada por su abuelo.
Explicó que el negocio evolucionó desde la producción agrícola hacia la actividad avícola. “Nos convertimos nosotros y nos integramos con este producto”, dijo, al referirse al paso hacia la producción de huevo en los años noventa tras cambios en el mercado.
Sobre la marca, indicó que el posicionamiento se consolidó a partir de una estrategia iniciada en 2012. “Queríamos descomoditizar la categoría”, señaló, al explicar la decisión de diferenciar el producto y acercarlo al consumidor final.
¿Cómo funciona el consumo de huevo en Colombia?
El directivo afirmó que Colombia se ubica entre los países con mayor consumo. “Hoy en Colombia el consumo per cápita es de 366”, explicó, al señalar que equivale a un huevo diario por habitante.
También indicó que el país ocupa posiciones destacadas a nivel internacional. “Colombia está en el top cinco de consumo mundial de huevo”, afirmó, al comparar el comportamiento con otros mercados.
En cuanto a la distribución, explicó que la empresa llega a miles de establecimientos. “Llegamos hoy a 45.000, 47.000 tiendas de barrio”, dijo, al referirse a la cobertura nacional del producto.
¿Por qué es volátil el precio del huevo en Colombia?
Montoya explicó que el comportamiento del precio no depende directamente del ciclo económico general. “No vamos al vaivén de la economía en el país”, afirmó, al señalar que la dinámica responde a factores propios del sector.
Detalló que las variaciones obedecen a cambios en la oferta. “Este precio se mueve básicamente por sobreoferta o falta de oferta”, indicó, al describir el funcionamiento del mercado.
Agregó que el ingreso de nuevos productores influye en los ciclos. “Cuando hay precios buenos en el mercado todo el mundo se anima”, señaló, al explicar el aumento de producción que posteriormente presiona los precios a la baja.
¿Cómo opera la producción y distribución de huevos en el país?
El presidente de la compañía indicó que la producción está integrada. “La totalidad del producto lo producimos nosotros”, afirmó, al señalar que la empresa controla toda la cadena, desde las aves hasta la distribución.
Sobre la logística, explicó que cuentan con infraestructura propia. “Toda esa flota la hacemos con una flota propia”, dijo, al referirse al transporte del producto a diferentes regiones.
También destacó factores que inciden en la operación. “Es muy importante el estado de las carreteras”, señaló, al mencionar el impacto de las condiciones de movilidad y bloqueos en la distribución.
En cuanto a la producción nacional, precisó el volumen total. “La totalidad de la producción de huevo en Colombia son más o menos 53 millones de huevos día”, concluyó, al explicar la capacidad del sector para abastecer el consumo interno.
