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Alimentarte, que tradicionalmente se realiza en el parque El Virrey, se reinventó. Ajustados a la nueva normalidad, consecuencia de la pandemia por el COVID - 19 en el país, y con el fin de continuar impulsando y apoyando el sector de restaurantes, la décimo octava versión del festival gastronómico se hará de manera digital. Este año durará un mes completo: desde el 23 de julio hasta el 23 de agosto.
Los amantes de la gastronomía podrán disfrutarlo a través de la aplicación Rappi, en donde encontrarán un botón exclusivo por medio del cual se ofrecerá una experiencia solidaria. Alimentarte Food Festival tendrá una alianza especial con Visa.
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La biodiversidad del territorio colombiano será la protagonista del evento. Se busca que los restaurantes y sus clientes se conecten con los productos de la mejor calidad del bosque seco tropical del Caribe y las sabanas inundables de la Orinoquía, que son la base del sustento de pequeños agricultores y comunidades rurales que protegen los bosques, especies y recursos naturales para el desarrollo sostenible de su zona.
Más de 60 restaurantes de Bogotá serán los encargados de diseñar platos exclusivos para Alimentarte Food Festival.
"Hemos extendido la invitación a un gran número de restaurantes, pero nuestra meta -que ya la cumplimos y la superamos- era tener más de 70. Hemos buscado la modalidad para que haya un número suficiente pero no agobiante para el comensal con unas cinco o siete propuestas por restaurante", sostuvo Cristina Botero, directora ejecutiva de la Fundación Corazón Verde, organizadora del evento.
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Un porcentaje de las ventas será destinado a los programas sociales de la Fundación Corazón Verde. De acuerdo con Carlos Alberto Leyva, presidente de la junta directiva, “Alimentarte Food Festival nace y se construye como una idea para ayudar a todos. A la ciudad como su gran evento culinario, a los restaurantes y a las más de mil personas que trabajan para lograrlo, finalmente a una obra social única que es la ayuda a la policía Nacional que necesita el apoyo de la sociedad civil”.
