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Andrés Carne de Res, fundado en 1982 por Andrés Jaramillo, es conocido por su ambiente festivo, decoración peculiar y una oferta que combina restaurante, bar, discoteca y galería de arte.
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La experiencia única que ofrece incluye música en vivo, baile y un ambiente animado, convirtiéndolo en un lugar popular y distintivo en el que muchas personas disfrutan ir, sin importar el precio que tengan que pagar.
Pese a que Andrés Carne de Res es u lugar muy exclusivo, durante el fin de semana estuvo envuelto en una gran polémica debido a un operativo de las autoridades en el que le hicieron una dura advertencia.
En una operación realizada en la noche del pasado domingo 14 de enero, la Policía Nacional intervino el reconocido restaurante en Chía. La acción se llevó a cabo con el objetivo de frenar la ocupación de una calle contigua al establecimiento, la cual, según denuncias de residentes locales, estaba siendo utilizada como extensión del negocio sin contar con los debidos permisos.
Habitantes de la zona venían expresando su preocupación ante el uso indebido de la vía pública por parte del afamado restaurante, alegando que la calle estaba siendo integrada como parte del propio establecimiento, afectando así el normal tránsito de peatones y vehículos. Ante estas quejas, las autoridades locales decidieron intervenir para resolver la situación.
Tanto la Policía Nacional como el alcalde de Chía, Leonardo Donoso, se presentaron en el lugar para sostener una conversación con los propietarios del establecimiento. Donoso expresó su preocupación sobre la constante queja en relación con la calle en cuestión y detalló: "Hemos llegado de manera amable para pedirle al establecimiento Andrés Carne de Res que respetemos el espacio público".
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Y es que la molestia de las personas, es que la calle que ocupó Andrés Carne de Res ha sido decorada de manera similar al interior del restaurante, e incluso en algunas ocasiones ha sido utilizada como una extensión del local cuando este se encuentra lleno. Muchos no entienden cómo con los altos precios que cobran y su gran fama, hacen esto de manera irregular.
