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Una empresa que comenzó a fabricar maquinas para hacer galletas y conos, se diversificó pensando en el medio ambiente, tras ver los grandes daños que le están causando los platos, vasos y otros elementos de icopor y plástico.
Su propietario Carlos Alberto Llanos, viendo la experiencia en otros países comenzó a diseñar un plato que una vez utilizado se pueda comer.
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“Al observar la problemática de la contaminación en los mares, ríos y en la tierra, nuestra labor como ingenieros y el amor que tenemos al planeta y contando con las máquinas nos llevó a desarrollar alimentos con un producto que reemplazara el uso del icopor y plástico y así fabricamos el plato comestible".
Tres elementos son utilizados para la fabricación de dichos platos dijo su fabricante “elaborada a base de harinas de trigo, maíz y arroz, es totalmente comestible. En el caso que la persona no quiera comerse este plato y si llegara al mar, sería comido por los peces.
Los platos de galletas, como se les conocen, son resistentes a varios alimentos que se sirven en estos, dijo Carlos Alberto Llanos, “este plato tiene un tamaño de 16 centímetros, iniciamos con el enfoque para postres, ensaladas y arroz. Hemos probado con empresas que sirven salchipapas, postres y lechona”.
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Sobre el impacto para el medio ambiente señaló “cuando sirven lechona se utilizan 250 platos de icopor que van a la basura, se podrían reemplazar con el mismo número de platos comestibles. También en las microempresas de salchipapas que venden a la semana más de mil platos de desechables con su producto, sería una oportunidad para el beneficio del planeta”.
Los propietarios de algunos restaurantes le están apostando en ayudar a la conservación del ecosistema, dijo el empresario, “empezamos la distribución en restaurantes y lo que queremos es que el dueño de la opción a los clientes si le sirve su comida en platos comestibles o en uno de icopor. Muchas personas están apoyando este emprendimiento”.
Son 600 platos que está fabricando esta empresa cuya sede la tienen en el Distrito de Aguablanca, en el oriente de Cali, y que hace parte del programa de emprendimiento de la Cámara de Comercio de la ciudad.
