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El precio del café en los mercados internacionales ha alcanzado su nivel más alto en la historia. Este martes, el precio del grano de café arábica, que constituye la mayor parte de la producción global, superó los 3,44 dólares por libra, marcando un aumento de más del 80 % en lo que va del año.
Paralelamente, el precio del grano robusta, otra variedad clave en la industria, alcanzó un máximo histórico en septiembre. Este panorama afecta directamente a las principales marcas de café, que ya están considerando subir sus precios al consumidor. Según Vinh Nguyen, director ejecutivo de Tuan Loc Commodities quien habló con la BBC de Londres: "Marcas como JDE Peet, Nestlé y todas ellas han sufrido el impacto de los mayores precios de las materias primas, pero están casi en un punto de inflexión. Muchos de ellos están considerando un aumento de precios en los supermercados en [el primer trimestre] de 2025".
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Impacto del clima en las principales regiones productoras
El aumento en los precios del café está estrechamente relacionado con las condiciones climáticas adversas en Brasil y Vietnam, los dos mayores productores mundiales. En Brasil, el mayor exportador de café arábica, la producción ha sido afectada por una de las peores sequías en 70 años, seguida de fuertes lluvias que amenazaron la floración de las cosechas de 2025.
"Las preocupaciones sobre la cosecha de 2025 en Brasil son el principal impulsor", explicó Ole Hansen, jefe de estrategia de materias primas de Saxo Bank. "El país sufrió su peor sequía en 70 años durante agosto y septiembre, seguida de fuertes lluvias en octubre, lo que hizo temer que la cosecha en floración pudiera fracasar".
En Vietnam, principal productor de café robusta, las plantaciones enfrentaron una combinación de sequías prolongadas y lluvias torrenciales, lo que también reducirá los suministros.
A la crisis climática se suma una demanda global en constante crecimiento. Según Fernanda Okada, analista de precios de S&P Global Commodity Insights, "la demanda del producto básico sigue siendo alta, mientras que los inventarios en poder de productores y tostadores se encuentran en niveles bajos".
Un caso notable es China, donde el consumo de café se ha duplicado en la última década, lo que ha intensificado la presión sobre los suministros globales.
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El impacto en las principales marcas no se ha hecho esperar. David Rennie, responsable de las marcas de café de Nestlé, reconoció en un evento reciente que la industria atraviesa "tiempos difíciles" y anticipó ajustes en los precios y tamaños de los paquetes de sus productos. "No somos inmunes al precio del café, ni mucho menos", admitió.
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