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Continúan los festivales gastronómicos que cada vez más sorprenden a los comensales. En el caso de Bogotá, ya se han realizado ediciones de pizza máster, burger máster, también festivales de sushi y hasta de fritanga.
Esta vez, el turno será para el ceviche, una de las preparaciones del Pacífico que ya es típico en Colombia y que será protagonista desde este viernes 19 hasta el 28 de agosto, no solo en Bogotá, sino también en Cali, con la llegada del 'Seviche fest 2022'.
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Precios en Seviche Fest 2022
Las preparaciones de autor de este plato tendrán un costo de 15.000 pesos en cada uno de los restaurantes que participan, que ofrecerán a los comensales opciones vegetarianas, preparaciones típicas del Perú, y preparaciones que incluyen pescados, mariscos, chicharrones, entre otros ingredientes para sorprender a todo tipo de paladares.
Apoyada por Restaurantes Unidos y Festival Food Colombia, esta iniciativa busca reconocer a los mejores restaurantes de cada una de las ciudades por tener las apuestas más arriesgadas y con mejor sabor de este tradicional plato de la cocina pacífica y caribeña.
“Tendremos recetas colombianas, peruanas, venezolanas y hasta asiáticas como parte de este evento presencial y a domicilio, que busca la reactivación del sector de la comida de mar. Cuando hablamos de ceviches nos referimos no solo a preparaciones en crudo sino también cocidas”, indica José Miguel Vargas, vocero del ‘Seviche Fest’.
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¿A dónde ir durante el festival?
Son 32 los restaurantes que participarán de esta primera edición que podrán ser consultados a través dela página web del evento, www.sevichefestoficial.com. Allí, los amantes del ceviche también podrán votar por su restaurante favorito y también pedir a domicilio en caso de no poder desplazarse hasta el lugar.
