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‘Only Roast Beef’, restaurante que se hizo popular en Medellín por sus hamburguesas 100 % hechas al horno, anunció el cierre de una de sus sedes, ubicada en Amsterdam Plaza. La noticia fue confirmada a través de un comunicado publicado en redes sociales, donde el establecimiento agradeció a sus clientes por el acompañamiento durante los años de funcionamiento.
Durante su operación, el negocio logró posicionarse entre quienes buscaban opciones de comida rápida enfocadas en preparaciones con roast beef y productos horneados. Su propuesta gastronómica giraba alrededor de hamburguesas, sándwiches y cortes de carne que hacían parte de su menú habitual.
La decisión fue comunicada mediante una publicación en Instagram, en la que el restaurante compartió un mensaje dirigido a las personas que frecuentaban el lugar. Allí recordaron momentos vividos en la sede y destacaron el vínculo construido con sus clientes a lo largo del tiempo.
“Hay lugares que se vuelven parte de la rutina. Y otros que terminan siendo parte de la historia de uno. Amsterdam Plaza cierra sus puertas. Y aunque hoy cerramos este capítulo, agradecemos por todo lo que vivimos acá: por conocer a muchos de ustedes y entender que ONLY iba mucho más allá de una hamburguesa. Gracias por acompañarnos, recomendarnos, volver, traer amigos, pedir ‘el de siempre’ y hacer de ONLY lo que es hoy. Pero tranquilos… esto no termina acá. Seguimos parchando los fines de semana en Helena Panes. Y muy pronto les vamos a contar cómo sigue esta historia. Nos vemos en la próxima vuelta. ONLY LOVERS FOREVER”, escribieron.
Aunque el establecimiento no entregó detalles sobre las razones del cierre, el mensaje dejó abierta la posibilidad de un regreso en el futuro. En la publicación también señalaron que continuarán reuniéndose los fines de semana en Helena Panes, mientras avanzan en una nueva etapa del proyecto.
La decisión fue tomada el 15 de mayo de 2026, fecha mencionada en medio de la despedida publicada en redes sociales. Desde entonces, seguidores de la marca reaccionaron al anuncio y recordaron algunas de las preparaciones más conocidas del restaurante.
Cómo era ‘Only Roast Beef’ antes de cerrar
‘Only Roast Beef’ funcionaba todos los días en Medellín en un horario de 7:00 p. m. a 12:00 a. m. Su propuesta estaba enfocada en personas que buscaban alternativas diferentes dentro de la oferta de comida rápida de la ciudad.
Dentro de su menú aparecían varias hamburguesas. Una de ellas era la ‘Only Large’, preparada con carne roast beef, lechuga, pepinillos agridulces y salsa de la casa. Este producto tenía un valor de $25.900.
Otra de las opciones disponibles era la ‘Only Chicken’, elaborada con pechuga de pollo apanada, lechuga, tomate, pepinillos americanos y salsa de la casa. Su precio era de $29.900.
El restaurante también ofrecía el ‘Only Sándwich’, servido en pan de masa madre acompañado de roast beef, rúgula, queso gouda, cebolla caramelizada y aguacate. Este producto costaba $46.900.
Además de hamburguesas y sándwiches, el establecimiento incluía en su carta presentaciones de roast beef de 250 y 500 gramos, elaboradas con solomo de res 100 % horneado.
Entre los acompañamientos figuraban las ‘Papas Deluxe’, preparadas con papas de la casa, roast beef, queso cheddar, tomate picado, cebollín y jalapeños. Este plato tenía un precio de $43.900.
Preguntas frecuentes
¿Por qué cerró ‘Only Roast Beef’ en Medellín?
‘Only Roast Beef’ anunció el cierre de su sede en Amsterdam Plaza mediante un comunicado en Instagram. Aunque el restaurante no explicó las razones de la decisión, aseguró que el proyecto continuará y dejó abierta la posibilidad de regresar en el futuro.
¿Qué vendía ‘Only Roast Beef’ antes de cerrar?
El restaurante era reconocido por sus hamburguesas hechas al horno, además de productos como roast beef, sándwiches y papas especiales. Entre los platos más conocidos estaban la ‘Only Large’, la ‘Only Chicken’ y las ‘Papas Deluxe’.
¿Dónde estaba ubicado ‘Only Roast Beef’ en Medellín?
La sede que anunció su cierre estaba ubicada en Amsterdam Plaza, en Medellín. El restaurante funcionaba todos los días entre las 7:00 p. m. y las 12:00 a. m.
