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A partir de hoy aumenta la oferta y la demanda de pescado de río, mar y cultivo, debido al inicio de la Cuaresma marcado por el Miércoles de Ceniza. Centrales de abastos, galerías, plazas de mercado y expendios conocidos como famas se preparan para atender la temporada de venta de pescado en el país.
Colombia cuenta con más de 4.000 especies, muchas de las cuales están disponibles para los consumidores. Según comerciantes, entre las especies más demandadas se encuentran la mojarra, el bocachico, la cachama, el pescado seco y la merluza, que llegan a las principales ciudades.
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En la Red de Frío de Corabastos, los precios de referencia para el pescado son: mojarra desde $8.000 la libra, cachama $5.000 y bagre dorado $15.000, entre otros.
El más reciente informe de la Central Mayorista de Corabastos indicó que varios productos de la canasta familiar registraron una disminución en sus precios.
"Entre los productos que bajaron de precio están el lulo, cilantro, repollo morado, cebolla cabezona roja, cebolla junca, maracuyá y mora de Castilla", señalaron voceros de la central.
Por otro lado, algunos alimentos presentaron incrementos en su valor. "Se observó un alza en la lechuga crespa, borojó, naranja tangelo y calabaza", detalló el informe.
Asimismo, Corabastos destacó que los consumidores podrán encontrar precios competitivos en granos y productos procesados. "El arroz corriente en bulto de 50 kilos oscila entre $185.000 y $192.000", informó la central mayorista.
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En cuanto al aceite en presentación de 1.000 c.c., los precios varían entre $7.000 y $15.000, dependiendo de la marca y el punto de venta.
Asimismo, Corabastos indicó que algunos productos mantienen un precio estable como la patilla, el calabacín, la sal, el huevo tipo doble, el tomate chonto y la trucha. Además, para este miércoles 5 de marzo ingresaron más de 1.290 vehículos con 9.639 toneladas de alimentos.
