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El Ministerio de Agricultura reportó que en los primeros días de julio los precios de los alimentos siguen manteniendo la tendencia a la baja especialmente en el grupo de frutas, verduras, tubérculos y algunos alimentos procesados.
Según el reporte del Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa), los precios de la cebolla cabezona blanca, el pepino cohombro, la habichuela, el tomate chonto, el chócolo mazorca, el brócoli, la arveja verde en vaina, la cebolla junca, el pimentón y el fríjol verde en vaina, han registrado una caída en los primeros días de este mes.
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El reporte detalla que también bajaron las cotizaciones de frutas como tomate de árbol, lulo, mora de Castilla, mandarina Arrayana, aguacates papelillo y común, guayaba, pera, banano criollo y curuba.
“Para destacar, el bajo costo que han presentado la papa, en sus variedades única, criolla limpia, capira, parda pastusa, nevada y rubí; de igual forma el plátano hartón verde”.
En ese sentido el ministro de Agricultura, Rodolfo Zea, recordó que mantiene seguimiento permanente de los precios y abastecimiento de alimentos en el país “a través de la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (Upra)y el Sipsa adelantado por el Dane, especialmente de 12 alimentos de origen agropecuario esenciales en la canasta familiar”.
De manera generalizada, mejoró la oferta de cebolla cabezona blanca, “resultado de la armonía con su patrón estacional. Otros productos, cuyos precios registraron caídas de manera más frecuente, son la mora, los limones y las mandarinas. En el grupo de las papas, tubérculos y plátanos, en resumen, hubo buena oferta de papa y plátano, mientras que fue menor la de yuca, arracacha y ñame”.
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Entre los productos procesados se destaca la reducción de los precios del arroz, que la última semana alcanzó su mayor caída. Mientras que en general los quesos y las diferentes variedades de huevo registraron disminución, concordaron al alza los precios de la carne de res, cerdo y pollo.
