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La Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi) reveló que el precio del huevo ha subido un 36% en lo corrido del año, es decir, entre enero y diciembre.
Ante dicha cifra, La FM consultó con algunos comerciantes de huevo de la capital del país, sobre cómo han sentido este incremento y el porqué se ha presentado dicho aumento.
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Según Aide Camelo, comerciante del sur de la capital, se debe al aumento en el costo de producción. "Cada vez que vienen a traer los huevos, todo momento es que la comida para las gallinas ha subido, entonces, por eso el alza de los huevos y que están escasos, no hay", sostuvo.
Entre tanto, señalan que el precio ha tenido un incremento entre $100 y $200, desde enero hasta la fecha. "En enero, por ahí a $500 y ahorita está en $600, está llegando la cubeta a 16.000 y 15.600, así sucesivamente, la diferencia son 200 pesos", señaló la comerciante.
También, Pablo Herrera, comerciante del sur occidente de la capital, resaltó como ha estado el comportamiento de algunas de las variedades de huevo.
"Ha venido subiendo, pues de pronto tan exageradamente no, pero si ha venido subiendo, en enero el huevo más pequeño se alcanzaba a conseguir en 350 y en estos momentos 550 y el más grande se está comportando similar, por ejemplo, el huevo más grande que es el jumbo que está a 650 en ese tiempo estaba en 450 un comportamiento similar", dijo el comerciante.
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De otro lado, resaltaron que este año han presentado una disminución en las ventas de entre el 10% y el 20%, debido a este incremento en la inflación del alimento del 36% y dicen que en el 2023 el costo pueda seguir subiendo
"Lo que estoy enfocando es que va a seguir subiendo, creo que vamos a llegar a comprar huevo para vender a $1.000 ya el otro año", dijo Herrera.
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