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Las plazas de mercado de Bogotá buscan ampliar oportunidades comerciales, fortalecer su aporte a la alimentación y las tradiciones que las convierten en espacios emblemáticos de la ciudad. Con ese propósito, este 21 y 22 de octubre se realiza el Primer Encuentro Internacional de Plazas de Mercado, en Corferias, como parte de Expo Agrofuturo 2026.
La iniciativa reúne a comerciantes de las 18 plazas distritales de la capital, representantes de otros municipios y delegaciones internacionales de países como México y Panamá, con el objetivo de compartir experiencias y discutir el papel de estos espacios en las ciudades del futuro.
Nuevas posibilidades para los comerciantes
En diálogo con La FM, Catalina Arciniegas, directora del Instituto para la Economía Social (IPES), explicó que el encuentro busca abrir nuevas posibilidades para los comerciantes y conectar las plazas tradicionales con experiencias internacionales.
“Desde la Alcaldía Galán queremos que las plazas de mercado se conecten con el mundo”, afirmó la funcionaria, al destacar la importancia de generar espacios de intercambio y cooperación.
Uno de los principales aportes de estos establecimientos está relacionado con el abastecimiento de alimentos. Según Arciniegas, las plazas de mercado de Bogotá suministran aproximadamente 12.000 toneladas mensuales, equivalentes al 6 % del volumen comercializado por Corabastos, de acuerdo con las cifras mencionadas por la funcionaria.
“Más o menos unas 12 mil toneladas de alimentos mensuales son las que proveen las plazas a la ciudad. Eso es el 6 % de lo que produce Corabastos”, señaló.
Patrimonio comercial y cultural de la capital.
La directora del IPES también destacó la trayectoria histórica de estos espacios. La plaza de mercado de Las Cruces, que tiene 101 años de historia, fue concebida para abastecer a la población bogotana y representa parte del patrimonio comercial y cultural de la capital.
Catalina Arciniegas sostuvo que, pese al crecimiento de los centros comerciales y las grandes superficies, las plazas conservan su vigencia gracias a la experiencia que ofrecen a los visitantes.
“En una realidad donde hay tantos centros comerciales y grandes escenarios de compra, todavía son muy vivaces y todavía sobreviven las plazas de mercado”, manifestó.
La funcionaria agregó que visitar estos lugares significa mucho más que comprar alimentos, pues permite descubrir sabores tradicionales, conocer productos del campo y acercarse a las historias de las familias que han sostenido este comercio durante décadas.
Muestra gastronómica que representa a seis plazas de mercado
“Porque el arte de hacer mercado es una experiencia donde puedes encontrarte no solamente con gastronomía, sino también puedes deleitarte con las frutas, los colores, los sabores y con la historia y el legado que tienen las plazas”, expresó.
Detrás de esta actividad también hay generaciones de comerciantes que encuentran en sus negocios una fuente de ingresos y una forma de mantener vivas sus tradiciones.
“Podemos encontrar hasta cuatro generaciones de mujeres y hombres pujantes que son el sustento de sus hogares a través de esta actividad en las plazas distritales de mercado”, explicó Arciniegas.
La programación incluye una muestra gastronómica que representa a seis plazas de mercado, con preparaciones como lechona y fritanga, además de frutas y otros productos. Los asistentes también podrán participar en una agenda académica y conocer las oportunidades comerciales de una macrorrueda de negocios prevista para la tarde del 22 de octubre.
Los desafíos del campo colombiano
El encuentro se desarrolla en el marco de Expo Agrofuturo 2026, feria que presenta iniciativas de innovación, sostenibilidad, inversión y desarrollo tecnológico para el sector agroindustrial.
Doris Chingaté Vega, directora de Expo Agrofuturo, explicó que el evento cuenta con cinco salones académicos, conferencias con invitados nacionales e internacionales y espacios de conversación dirigidos a productores, ganaderos, emprendedores y exportadores.
“Estamos mostrando la innovación, sostenibilidad, posibilidades de inversión, muestra internacional y cinco grandes salones académicos”, indicó.
La agenda aborda asuntos como el futuro de la ganadería, la productividad y las soluciones tecnológicas para el campo. También busca reunir a diferentes actores de la cadena productiva, desde pequeños agricultores hasta grandes exportadores.
Programación de conversatorios
“Tenemos unas charlas y unas conferencias con speakers internacionales, con speakers nacionales, mesas técnicas desde el pequeño productor hasta el gran exportador, el ganadero y todos los que están interesados en el sector y en la producción colombiana”, afirmó.
La seguridad alimentaria es otro de los asuntos centrales de la feria. La directora señaló que Colombia tiene condiciones para fortalecer su producción y responder tanto a las necesidades del mercado interno como a las oportunidades de exportación.
“Los ojos del mundo están puestos en Colombia. Colombia es un país productor con todos sus pisos térmicos y la seguridad alimentaria es un tema mundial”, aseguró.
Finalmente, advirtió sobre la importancia de preparar al sector agropecuario para enfrentar fenómenos climáticos como El Niño y posibles desastres naturales, sin dejar de lado la responsabilidad ambiental.
“Lo más importante es que a nivel local nosotros podamos suplir esas necesidades que tenemos todos los consumidores colombianos y también tener esa capacidad de exportar”, concluyó.
Clave del tema en cuatro preguntas:
¿Cuál es el objetivo del encuentro internacional de plazas de mercado?
Reunir a comerciantes y delegaciones de Colombia, México y Panamá para intercambiar experiencias y fortalecer estos espacios. El evento se realiza el 21 y 22 de octubre en Corferias.
¿Qué aportan las plazas de mercado a Bogotá?
Suministran cerca de 12.000 toneladas de alimentos mensuales, según el IPES, y contribuyen a la economía popular y la preservación de las tradiciones.
¿Qué actividades ofrece el encuentro?
Incluye muestras gastronómicas de seis plazas, una agenda académica y una macrorrueda de negocios para generar oportunidades comerciales.
¿Cuáles son los retos del sector agroindustrial colombiano?
Fortalecer la seguridad alimentaria, aumentar la productividad, ampliar las exportaciones y prepararse para fenómenos climáticos, sin descuidar la sostenibilidad ambiental.
