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vía Canal RCN.
5 Mar 2018 05:38 AM

Producción del bocadillo veleño disminuyó 25%

La sequía en Santander ha dejado varios municipios con desabastecimiento de agua. La producción del veleño se ha visto afectada por esta razón.

El alcalde de Vélez, Leonardo Pico, indicó que se necesita el agua para el proceso de producción de este mercado y que en 70 % ha disminuido el acceso al líquido vital. El desabastecimiento ha llevado a los industriales del bocadillo a conseguir agua en otros municipios.

Ante esta situación, se declaró la emergencia sanitaria. "Se necesita el agua para el proceso de producción y ha disminuido en un 70% el acceso al líquido, al punto que los industriales para poder funcionar les toca conseguir agua en bloque en otros municipios, por eso contratamos la presencia de un carro tanque para que suministre agua a las zonas periféricas de la localidad, y eso fortalece el apoyo que podemos darle en combustible a la escuela de Carabineros y al cuerpo de Bomberos que nos facilitan los vehículos para poder cargarlo de agua", dijo Pico.

Esta grave sequía la afronta el municipio desde hace más de cuatro semanas. La población y los mandatarios señalaron que si funcionara la represa o encontraran una solución para el suministro de agua, la problemática de racionamiento del líquido sería menos preocupante.

"La población de Vélez está exigiendo que se sepan cuáles son las personas responsables y que resarzan patrimonialmente a la comunidad por esta obra fallida, y por la falta de proceso, porque no deberíamos estar afrontando esta situación de sequía", agregó el alcalde.

El bocadillo de Vélez fue reconocido el año pasado con la denominación Origen Colombiano, lo que lo certifica como único en la región. Este producto deja una ganancia de aproximadamente 80 mil millones de pesos al año.