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Ya arrancó el Fritanga Fest, el evento para disfrutar las fritangas más exquisitas de Bogotá. Hasta el 17 de noviembre, por solo 10.000 pesos, los ciudadanos podrán ir a uno de los 26 restaurantes participantes, pedir una picada personal y, por qué no, aventurarse a decir cuál es la mejor (la lista se puede consultar en este enlace). Porque, hay que resaltarlo, la idea es que las personas aprovechen el puente festivo para visitar distintos sitios, pues cada uno tiene una preparación especial de la fritanga.
En este suculento festival están participan 16 restaurantes de las plazas distritales de mercado (el resto, siete, son particulares). Alerta Bogotá/RCN Radio visitó la de Fontibón, ubicada en la carrera 103 con 26, para probar las picadas de dos emblemáticos establecimientos del occidente de Bogotá: La Cocina de Leo y Doña Myriam.
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¿Y en qué se diferencian las fritangas de estos dos importantes restaurantes? La Cocina de Leo atiende de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. (mejor dicho, puede desayunar allí) y su picada personal incluye:
- Papa criolla
- Aborrajados de plato maduro
- Morcilla
- Longaniza de cerdo
- Costilla de cerdo
- Chicharrón
- Ají de uchuva
- Ají con guacamole
- Ají criollo
Doña Myriam atiende así: 8:00 a.m.-3:00 p.m. (lunes a viernes) y 7:00 a.m.-4:00 p.m. (sábado y domingo). La picada tiene:
- Rellena
- Longaniza
- Buche
- Hígado
- Riñón
- Corazón
- Guacharaco
- Papa criolla
- Plátano maduro
Los otros restaurantes de plazas de mercado participantes son:
- Restaurante Chocontá (Plaza Samper Mendoza)
- Restaurante La Cucharita (Plaza de La Perseverancia)
- Restaurante La Pruebita (Plaza de Kennedy)
- Doña Ofelia (Plaza de La Concordia)
- Restaurante Yury (Plaza de La Concordia)
- Las Delicias de María (Plaza del 20 de Julio)
- Restaurante La Negrita (Plaza del Restrepo)
- Restaurante Marrana Mona (Plaza del 12 de Octubre)
- Restaurante Punto Clave (Plaza del 12 de Octubre)
- Doña Segunda (Plaza del 12 de Octubre)
- Doña Esperanza (Plaza de La Perseverancia)
- La Negrita Siete (Plaza del Siete de Agosto)
- Piqueteadero Mayis (Plaza del Galán)
- Piqueteadero Donde Stella (Plaza de Las Ferias)
